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蘑菇切片,与两杯半水同时入锅,大火煮开转中火,先加1/2TSP白胡椒粉,不够再添,不要一次加太多。醋也是一样,先加1/2TBSP。总之要根据自己的酸辣口味来调整用量。加适量盐。湿淀粉勾芡,打入鸡蛋一个,搅散成蛋丝,撒葱末。好了,可以起锅尝美味啦!