白菜千窍豆腐汤

千窍豆腐，其实就是冻豆腐。因其冻得千窍百孔，故称其为“千窍豆腐”，非常入味。

做法与“开洋白菜浓汤”类似，只是多了冻豆腐，这汤的主角就变成豆腐了。豆腐吸足了开洋的鲜味，好吃极了！

这个是用牡蛎代替开洋做的，也很鲜呢！