蛋炒饭

蛋炒饭人人会做，可谓大众化的快餐。可是在看了电视连续剧《满汉全席》之后，突然发现原来做蛋炒饭有这么多的讲究，要“粒粒米饭都粘蛋，一朵蛋花包5粒饭”，呵呵，这可怎么做呀？！

既然学不了，就还是原方照贴——自己做自己的！

冷饭先在微波炉里叮热，比较容易炒散。

鸡蛋打散，要打得很散，打到表面都是泡泡，筷子提起来拉不成线。

西式火腿切丁，毛豆化冻。

6成油锅下蛋液，至蛋液结薄壳，翻炒，用锅铲切碎鸡蛋，放入饭、火腿丁和毛豆，炒啊炒，炒出香味来，加盐调味，就好了！