生活的溪流

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竹荪肉丸汤

(2006-03-31 10:26:32) 下一个

肉丸其实是豆腐肉丸子。

豆腐丸子的做法已经在“木耳双丸”中介绍过了。

竹蓀用水泡开,切段,与肉丸一起放入高汤内先用大火煮开,转小火焖煮20分钟,出锅前撒葱花。

这个汤只一个字:鲜!

 

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