吃粥养生，呵呵
昨天晚饭吃的杂粮粥主要成分是黑糯米、腰果、百合、红枣、赤小豆等等，看起来都是营养非常丰富食材。姑妈跟我说，她平时就是吃这个杂粮粥来养病。我听了，因为我们关系很好，无话不说的那种好，所以我不怕直言：“吃粥养病，怎么吃都难以好病。”
姑妈听罢非常惊讶，她说不是很多专家都说吃营养粥多好多好的吗？每次一听到对方把专家搬出来，我就头疼。我又不是专家，身上又不会发光，人微言轻啊！我得讲多少道理才能把对方被专家洗过的脑洗回来！
姑妈过去修行也好、治病养生也好都是听专家的话，吃过不少亏，但就是听不进去我们亲人的话，一说她就抬杠。去年我带她出去旅游了一趟，沿途聊得开心，开始愿意听我说一些话了。一年多来按照我说的来做，她的身体有了明显的改善。
刚开始，我叫她说要拜八十八佛才能更好地消业障，身体的病才会好得快。她就抬杠，某某法师说一句阿弥陀佛包含一切功德，只要念佛就能消一切业障，不用杂行杂修。一听这话就是净土宗极端思想的口头禅。如果不是亲人，我遇到说这种话的人，转头就走。因为是亲人，我才慢慢跟她分析。
我讲了大半天，她才勉强接受下来。我又把拜佛的姿势教给她，让她回家天天拜。这样拜了一段时间尝到甜头了，发现过去只念佛解决不了的身体问题，现在拜八十八佛居然解决了，姑妈又进一步愿意听我说的话了。
现在跟她说养病不要吃粥，她多年的做法被否认，估计她内心也有不小的难受，不过之前跟我相处的经历让她愿意选择先听听我说，去试着做一做再下结论。
为什么养生治病不宜吃粥？没错，很多专家都提倡吃什么养生粥，成分大概是各种杂粮和补药，把这些东西放到一起来煮，熬上几个小时，吃了之后多好多好。我不同意这个做法，并非否认这些食材的营养，我承认这些食材营养丰富，对人有利。但是这种做法忽略了一个很大的前提，那就是肠胃究竟愿不愿意接受。
就像一个男生追求一个女生，他想给女生送一件礼物，那么他是应该送自己觉得好的东西，还是送那个女生喜欢的东西。如果这个男生想一直单身的话，就选择送自己觉得好的东西；如果想追到那个女生，当然要选择送那个女生喜欢的东西。
同样的道理，吃一样食物要对身体有利，第一步不是看这个食物的营养成分。很多人都犯了这个错误，仿佛只要这个成分有营养，吃进去就能有利于自身，这是一个极大的错误。第一步要考虑的是这样食物是否被肠胃认可。肠胃喜不喜欢它，愿不愿意去消化它。如果一个女生喜欢的不是玫瑰花，那么你送一千朵也不可能是浪漫，只会是浪费。
杂粮粥不宜用来养生的根本问题不在杂粮那里，而是在粥那里。粥这种性质的食品，肠胃都不喜欢。那么肠胃究竟喜欢接受怎样的食物呢？这个话题比较大，我也用了很多年从理论到实践慢慢才搞明白，以后会写文章系统地介绍，这里因为我姑妈的缘起，我只谈其中一点，也是非常重要的一点，那就是肠胃喜干不喜湿。
肠胃不喜欢粥这种水分含量多的湿体物，在消化上是很不积极的，所以吃粥养生的前提就错了。大家常常听说肾是先天之本，之前的文章《十年饮冰，热血难凉》说过了先天之本是养不了的，养生应该注重养后天之本，人的后天之本是什么？肠胃啊！现在天天吃粥岂不是天天跟肠胃过不去？你还想身体好，想得美！
懂得这个道理，再去观察一下，不难发现很多有趣的现象：那些大病之后说自己肠胃不好，然后整天吃粥来调理的人，基本很难调理好；那些家长担心自己小孩肠胃负担大，为了给小孩肠胃减负而整天给小孩喂粥，小孩通常身体都不好；那些想让身体变得更健康而按专家介绍的去做各种营养粥来吃的人，身体通常都不会有什么改善，甚至还出问题……
总之我劝想身体好的人少吃粥。
既然肠胃是后天之本，那么最能提升体质的食品应该是肠胃最愿意接受的食品，根据肠胃喜干不喜湿这个道理，那么最适合养生的食品性质应该是干性的，而不是湿性的。因此，我最提倡的吃法就是吃炒饭或者炒面之类的食物。
养病的人也好，养生的人也好，改为多吃炒饭或者炒面，体质一定会有明显的提升。小孩子多吃炒饭或者炒面，整个人会更有活力。有些人说他的胃弱，吃不了饭，一吃硬的东西胃就不舒服，只能吃粥，可是吃了多年的粥也没见好。这时候我就劝还是吃炒饭，一开始的时候每顿吃几口，吃过几天之后就会发现肠胃功能提升了，肠胃可以接受硬的东西了。然后这样吃上一段时间，整个人的体质也会跟着慢慢提升。
总之吃就得吃对性质，这是最重要的；营养不是最重要的，性质吃对了，肠胃愿意接受，营养不过是锦上添花。如果吃的性质不对，肠胃不愿意接受，食物再有营养都是舍本逐末，到头来都是一厢情愿，徒劳无功。
明白这个道理，可以举一反三，只要是含水量多的食物就不宜多吃，就这么简单。
例如为什么中医里面不赞同多吃水果。我遇到不少病人都是多吃水果的人，我一叫他别吃那么多水果，他们马上就反应很大，还不忘搬专家出来跟我理论，专家说哪种哪种水果富含什么什么营养成分，吃了就会多好多好！
我就一句怼回去：“专家说得这么好，你怎么吃出病来？”都已经病成这个样子了，为什么还听专家的话，而不听身体的感受呢？你是活在理论里面，还是活在现实当中？反正找我看病而不愿意在服药期间断吃水果的人，我是不会给他看病的。
所谓营养，既然大家这么注重营养，也可以把营养带上啊！只要把做杂粮粥的各种食材拿去做炒饭就好，营养成分一样，性质又符合肠胃的喜好，那就两全其美。
最好强调一点，在吃完炒饭或者炒面后，不管口多干多渴都不能马上喝水，一定要相隔一个半小时之后再喝水，否则会严重伤肠胃。此处敲黑板，一定要上心，一定要注意。
有人可能要责怪了，天天这样忍受一段时间的口干口渴岂不难受？其实身体不会一直这样下去的，这里必须实践才能出真知。刚开始多食用炒饭和炒面的时候会这样，一段时间肠胃的功能提升之后，你会神奇地发现口干口渴的现象消失了。
这当中是什么道理呢？因为口水的分泌跟肠胃的功能是成正比关系的，肠胃功能好，口水分泌就多，所以吃炒饭或者炒面多了，肠胃功能好了，反而是根治口干口喝的方法，没想到吧？世界就是这么有趣！
