夏荷冰语
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【在家制作的最佳万圣节鸡尾酒】
The Best Halloween Cocktails To Make At Home
来自世界各地最好的酒吧和餐厅的经典秋季风味饮品和令人毛骨悚然的色彩。
阿丽亚娜·迪瓦伦蒂诺 (By Ariana DiValentino)
10/21/2021 05:45am EDT
不管您多大年纪，万圣节都是一年中的一个神奇时刻。 当人变成了另外一个人的时候，我们才真正去寻找可怕的、怪诞的，即使是最好的两双鞋也可能有恶作剧的感觉。 即使你不喜欢这些，您也必须承认，万圣节带来了最好的派对。
如果您打算举办一场幽灵般的聚会，那么购买烈性苹果酒和南瓜啤酒就很容易了。 但是，如果您想为您的客人提供令人印象深刻的东西，请考虑混合适合假期的创意鸡尾酒。 无论您是在观看恐怖电影的回扣还是全力以赴的愤怒（请只针对已接种过疫苗的食尸鬼），混合一些令人难忘的东西，当然，“语法”。需要灵感吗？ 我们已经有了您。
我们联系了世界各地的酒吧和餐馆，这些酒吧和餐馆为这个万圣节准备了令人毛骨悚然、辛辣但仍然时髦的饮品，他们想出的东西是为了死。 这些饮料具有经典的秋季风味和令人毛骨悚然的颜色，您可能会考虑通过加入形状像僵尸零件的饮料搅拌器或放入一些（字面意思）糖头骨来获得更多的展示乐趣。
我们采访过的酒吧和餐厅分享了一些适合 DIY 的鸡尾酒配方版本，包括说明和建议的玻璃器皿和装饰。无需害怕 - 所需的原料很可能在您的常规杂货店或酒类商店，甚至在亚马逊上都能找到。 其中一些食谱要求蛋清产生泡沫稠度。 我们建议您购买液体蛋清，而不是在万圣节期间分离一堆蛋黄。 最后，您唯一需要的设备是鸡尾酒调酒器—如果您要担任 Overlook Hotel 调酒师，它可以兼作服装配件。 只是一个想法。
“苹果” | “Apple”
这种简单命名的鸡尾酒来自位于曼哈顿上东区的 NR 的所有者兼酒吧总监 Shigefumi Kabashima。 如果秋天在您住的地方变得寒冷，那么这种令人欣慰的托迪酒就是最好的选择。 无需打开炉子 - 只需先加热您将要使用的玻璃杯或马克杯，这样成分就可以加热并融合在一起。 NR 提供其版本的自制 Angostura 苦味酒，但商店购买的东西应该没问题。
* 1 1/2 盎司波旁威士忌
* 2盎司苹果酒
* 1/3 盎司蜂蜜
* 2 滴 Angostura 苦味酒
* 1 块黄油
* 1 根肉桂棒
* 品尝肉桂粉
将原料混合到温热的鸡尾酒杯中，然后搅拌成一份。
周日恐怖 | Sunday Scaries
不幸的是，今年的万圣节确实是在星期天。 好消息是，Sunday to Sunday，下东区的一家咖啡馆可以让您保持精神状态，而不必担心接下来的一周。 它提供的版本包括一种专有的自制五香枫糖浆，但您可以尝试自己在普通枫糖浆中加入香料，或者让您的生活更轻松并购买一种预先加香料的枫糖浆。
* 3盎司龙舌兰酒
* 2盎司苹果酒
* 1/4 盎司柠檬汁
* 1盎司五香枫糖浆
* 1盎司蛋清
将所有原料放入一个没有冰块的小型鸡尾酒调酒器中进行干摇—这会产生泡沫。 摇晃一会后，加少许冰块，再次摇晃。 滤入酒杯中，不要加冰，用肉桂装饰。
冷血 | Cold Blooded
加利福尼亚州西湖村的一家鸡尾酒酒廊 Bamboo Room 的酒吧经理 Austin Franco 分享了一种鸡尾酒配方，这款鸡尾酒外观多汁，但口感清爽，果味浓郁。 Bamboo Room 用石榴汁、石榴糖浆、橙花水和砂糖制作自己的手榴弹，但您可以在大多数杂货店（或亚马逊）找到预制手榴弹。 它还在玻璃杯边缘涂上红糖，用甜菜汁染色—如果你在家里做这个，你可以在烘焙过道里捡起装饰糖。
* 2盎司伏特加
* 1 盎司石榴汁糖浆
* 1盎司鲜榨柠檬汁
* 3/4 盎司 Combier Orange（Triple Sec 或 Cointreau 也可以)
* 2个黑莓，混杂着配料
在马提尼酒杯中加入红糖。 将所有原料加入摇酒器，搅拌黑莓。 在摇酒器中加入冰块，摇晃并加倍过滤。 淋上起泡酒。 如果需要，用串起的黑莓和柠檬角装饰。
甲虫汁 | Beetlejuice
此食谱由纽约市东村的时尚鸡尾酒吧 Little Rebel 提供。 味道是热带的—-如果您的万圣节派对在天气温暖的地方是完美的——但外观很有趣而且有点怪异。 您可以随意将自己的百香果泥做成泥，或者在冷冻水果货架上预先混合一些，但为了时间和方便，您可能需要选择方便的瓶装版本。
* 1 1/4 盎司白朗姆酒（Little Rebel 使用 Brugal）
* 1 1/4 盎司黑朗姆酒
* 3/4 盎司百香果泥
* 3/4 盎司简单糖浆
* 脑软糖（装饰用）
*石榴糖浆（完成）
在摇酒器中加入冰块，并与所有成分一起摇匀。 在玻璃杯中过滤新鲜冰块。 用软脑糖（或您选择的另一种主题糖果）装饰，然后 1/4 盎司的手榴弹飘过。
新鲜的猴子| Fresh Monkey
巴黎可能不是人们立即想到的最恐怖的城市，但它拥有悠久的历史和……精神。 Le Fouquet's 的首席酒保 Stéphane Ginouvès 分享了其季节性鸡尾酒的 DIY 版本 Fresh Monkey：一种幽灵般的苍白饮料，带有苹果和辛辣姜的独特秋季风味。 对于苹果糖浆，您可以在亚马逊上买到。
* 1 1/2 盎司杜松子酒（Le Fouquet 使用 Monkey 47）
* 1/2 盎司苹果糖浆
* 3/4 盎司柠檬汁
* 3/4 盎司蛋清
* 3/4 盎司姜汁啤酒
将所有成分添加到装满冰块的摇酒器中。 摇晃并滤入轿跑车玻璃。 用一小枝迷迭香和花瓣装饰。
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Translated by XiaHeBingYu (由夏荷冰语编译）
【译者说明】
本人在外出用餐时，总是很享受各色餐厅或酒吧所提供的鸡尾酒或特色饮品。在10月21日一早读到这篇文章时，就有翻译出来的愿望。在此，没有任何为提供图片的餐厅/餐馆或酒吧做推广的意图。希望喜欢鸡尾酒的读友/ 博友们明白我的心意并尝试着在即将来临的假日里为心爱的家人做几款。哈哈！
祝读友/博友们周末愉快，阖家幸福！
2021 年10月23日晨
