大熱天吃火鍋？真的不會上火嗎？！帶你吃老北京小火鍋

大家好！
今天帶大家吃一下 Milpitas 京城一鍋的小火锅。聽說這家店用的是正宗老北京銅鍋，我們來感受一下。

我旁邊有一桌子人吃得熱火朝天，雖然有點小妒忌，不过沒關係，我一個人的小火鍋，也是「北京銅鍋」做的！（一個人的火鍋，也可以吃得很精彩......）
這鍋跟小時候家裡的炭燒銅火鍋一模一樣，只是小了兩号。我點了一個清湯鍋底，
為的就是配合老北京火鍋的講究：「清湯涮肉，麻醬沾料」。

當然還要再點一個麻辣鍋才過癮......小火鍋附送三個料碗：芝麻醬，沙茶醬，還有一個他們家自製的秘醬。

套餐搭配的食材很豐富，有牛丸、魚丸、魚糕、煎豆腐、凍豆腐、玉米、黑木耳、金針菇、大白菜、寬粉等等。
還包含一盤羊肩肉，據說是羊身上最適合做涮肉的部位之一。這羊肩肉片的又薄又均，不到10秒鐘就熟了。
哇，好香！羊肩肉以瘦肉為主，點綴一些肥肉，吃起來瘦而不柴，肥而不膩。
本店独家秘制的「秘酱」，咸鲜口味，微微带甜。不过口淡的人最好少蘸一些，蘸多了实在是咸......再涮一下麻辣锅，
蘸芝麻酱吃，这口感，绝了，绝对满足味蕾。为什么夏天要吃火锅，真的不是因为馋，哈哈。中医讲夏天「阳气外散」，
人体「外热内冷」，尤其脾胃最是寒凉，这时如果吃冷的，就会使寒气郁结在内，伤害脾胃，那么反过来，多吃一些热食，能够温中散寒，保暖脾胃，「冬吃萝卜夏吃姜」就是这个道理。