丝瓜

今年的丝瓜吃不完，入秋还猛结。

我对丝瓜有点厌倦了，主要是那东西微苦。苦的东西，多了都不行。

倒是每天早晨摘丝瓜花很惬意。摘了，放两个鸡蛋，摘个丝瓜切片放入。再剪把韭菜切段，摘根红辣椒剁碎。

反正是地里有什么放什么。这就是早饭。

说到底丝瓜花，丝瓜还是炒鸡蛋好。做汤次之。我昨天夜里爬起来做了个丝瓜花饺子，一般。早饭煎了到比昨夜好吃。

我往年吃南瓜花，今年用丝瓜花代之。今年南瓜生虫，早夭。还有是，南瓜花蕊也是苦的。

说到蔬菜的新鲜，没有比丝瓜要求更高了。这东西多水。西瓜冬瓜也多水，丝瓜不同是，里面特别娇嫩，切开就发黑变质，必须马上吃。

从市场上买的，不叫丝瓜，那是摘下隔夜的丝瓜。真正丝瓜必须摘下半小时之内下锅。