铁锅

有时一个人做什么事无所谓，能解释清楚，给个原因就行。

我至今不知道我家为什么有口铁锅，铸铁的，有半寸厚。

我对铁锅没意见。实际我对任何锅都没意见，都是炒菜。以前家里有口铁炒锅，是薄铁的炒锅，我用着一点事没有。

现在这口就是问题了，沉重。

我估计我一只手拿起十磅没问题。这口锅，就是里面没东西，我一只手将将拿起来。

炒完菜，我一只手就提不起来了，得左手用抹布拿着另一边把手往外倒。

正常得炒菜程序是，右手拿锅，左手拿炒勺，一点点扒拉到盘子来。

我到好，两只手端着滚烫的铸铁锅，倒汤似的往外倒。

炒完的菜不是汤啊，不往外流啊。

还有一个闹心的事就是据说这个铸铁锅是需要养的。怎么养，抹上油，在火上烧干。

这我也没意见。但是好像养锅的人记忆力有点问题。不养铸铁锅的时候，就是经常烧糊的米饭，稀饭，红烧肉在水池里泡着。

自从开始养锅，厨房经常是铁匠铺的味道。

别人养锅是五分钟，我家是一个小时，把锅底烧得通红。

有一天我家房子烧着，肯定因为这个。