加建中式厨房 – 1

加建中式厨房 – 1

 

搬入新家已半年有余。尽管建商所提供的炉具都是大功率的美国著名品牌 – WOLF，其抽油烟机也是室外直接排放的型式，但由于采用的是时尚的开放式厨房设计，但凡爆炒爆炸中国饭菜，烹饪的味道仍然”满屋飘香”。为此，我们最终决定在大厨房的外面加建一个相对封闭的中式厨房。

大厨房的炉具                                  加建从这扇门延伸

原以为并不复杂的加建工程一拖再拖，很快四个多月过去了。

• 花了一个多月，确定了加建的型式。我们否决了半露天临时仓房的型式，尽管那样可以大大的节约费用，也无需报批。
• 请设计公司画图用了一个月，花费约$7,000。
• 有关市政部门批准图纸花了一个月，各级部门层层收费不说，不是我们亲自去问，批准好了文件过了几个星期竟然没人通知我们。
• 找施工队，挖好地基。等着市政部门来检查了几次，照要求整改，到最终认可又是一个月。

地基准备就绪                                    检查员（左）与工头（右）讨论图纸

终于，获批可以浇灌水泥地基了，但还要等到没雨的天气。南加州也怪了：都说干旱，一年也下不了几场雨。但我们来的这大半年却十分反常，估计大小雨，下了快100场了吧。

大约200平方英尺的加建，成本估算超十万刀。包工头安慰我们说，这样加建的房子将来会算到整个房子面积中，以目前这个地区新盖房大约一千/一平算，等卖房子时肯定能大赚回来的。姑且听之吧，解决室内油烟的问题才是我们，特别是洁癖老婆的当务之急。

地基于上昨日全部完工了，加建的第一阶段算是大功告成了。

 

二零二三年三月十日