中老年人冬季进补 这9种食物是好选择

由于机体功能减退，中老年人的抵抗能力下降，在寒冷的冬季尤其应该注重身体的保养。食疗是调理身体的有效方法。那么中老年人冬季进补吃什么好？以下这9种食物是中老年人养生健体的好选择。

1、黑木耳

黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等。有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平、味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。

2、香菇

香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱等，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。

3、羊肉

羊肉是最适合冬季食用的肉类食品，它既可以御寒，又能够补身体，一举两得。羊肉性温，入脾、肾，明朝医学家李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。”

4、鲈鱼

鲈鱼富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温、味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天鲈鱼肥腴可人，鱼肉细腻，是最好的食用鲈鱼季节。

5、韭菜

韭菜性温，有补肾助阳、温中开胃的功效。（图片来源：Adobe Stock）

韭菜性温，有补肾助阳、温中开胃的功效，也是很好的御寒食物。

推荐食谱：韭菜炒鸡蛋

材料：韭菜200克，鸡蛋3个，盐适量。

做法：将韭菜洗干净后切断，鸡蛋打在碗里，加盐搅拌均匀。平底锅下油烧热，加入蛋液，炒熟后盛出备用。锅中再倒油，下韭菜翻炒，快熟的时候加盐、倒入鸡蛋拌匀即可。

6、大豆

大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是完全蛋白质，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食。冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。

7、燕麦

燕麦是一种非常好的健康食物，具备降胆固醇和降血脂的作用。燕麦中含有丰富的燕麦纤维，是其他谷物中找不到的。热量低，有利于减肥，又更能适合心脏病、高血压和糖尿病人。

8、牛奶

牛奶含有人体9种必需氨基酸；脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天需要特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易被吸收。

9、红酒

适度饮酒可预防心脏病、糖尿病和记忆减退。红酒中特有的白藜芦醇能激活控制细胞老化的因子，从而使人延缓衰老，更加年轻，但切忌喝多。