前不久去了波兰名城克拉科夫一趟，回温哥华时又在德国慕尼黑逗留数日。几个朋友都很向往说走就走的周游世界之旅。一个是雷声大雨点小，每次我都订了机票之后就一惊一乍埋怨说怎么没提前叫上她；而每次等我未订机票尚处筹划阶段通知她的时候，她则开始瞻前顾后、犹豫不下、模棱两可、迟迟不决，最终不出所料果然不了了之，所以不靠谱。另一个则总是给自己找理由：虽然终生都怀揣周游世界的梦想，但是眼看已步入退休年龄了仍壮志未酬——二三十岁时候理由是没钱；四五十岁时候理由是没闲；60多岁要为退休打算；到了七老八十了有了退休金也有了大把时间，又爬不动、跑不动了，余生就在家中赋闲了。
还有一个朋友倒是很乐意出国旅游，但是处处要省钱，一点车费或餐费，都要锱铢必较、毫厘不爽。我说，出门在外，难免要花冤枉钱，要是跟钱过不去，我看就最好放弃出门的打算吧，否则这一路憋屈得很。
我一个人带着狗出行，仅宝宝去欧洲就已经六次了，难免有磕磕绊绊，但总体上还是一帆风顺。航班晚点、地铁公交坐错、订错酒店日期、买错东西、购物未货比三家，甚至被无良商家坑蒙（比如在土耳其，欧美国家尚没有此类经历），都是经历过的。
此次去波兰，基本顺利。在中国游客心目中，波兰存在感不高；我也没有深入接触过波兰人。仅有的接触一是我温哥华家里当初装地板请的是波兰工人，感觉还不错。在英国我接触到的饭馆里跑堂的多是波兰人。常听美国人说波兰人如何粗鲁、冷漠，我此番感觉是也未必，因为那是按照美国人的视角来看——美国人基本上都爱和陌生人微笑打招呼，旅途中生人间畅所欲言、谈笑风生也是常有之事，遇到冷若冰霜的扑克脸，他们自然会联想到无礼。
我总体感觉是波兰人大多数还行。我的观察是，这里的男男女女着装打扮都中规中矩，尤其女人，外表偏知性、传统，鲜见西方国家的另类、叛逆的造型。英文普及率较高，甚至高于德国，一路上几乎没有遇到无法交流的人。虽不像美国、加拿大那样逢人就微笑致意，但是你如果问路，几乎所有人都会停下来耐心讲解；只有一个街头卖面包圈的老太太，我去找她问路，她没好气地说了一通波兰语，挥手让我赶紧走开。我领会她的意思是：我做生意不容易，不买就赶紧走。旅行中遇到这类情况当然会让你大半天都不爽，但是我知道这是难免的，不要因为个别案例就影响了你度假的情绪，影响了你对这一个国家、一个民族的看法。
友好的还是大多数。到了克拉科夫第一天，最高气温30度，走进古堡附近的一间工艺品店，老板娘看见我这个外国游客，没有急着叫卖，而是立刻给宝宝倒了一碗清水，对宝宝惜爱之情流溢面颊。酷暑中的宝宝时不时要补水，看见那碗清水二话不说就扑上去咕嘟咕嘟喝个没完。我心想，这老板娘如此淳朴且无功利心，我决定在她的店买些小玩意儿，什么都不买反而不好意思。
天有不测风云。走到古堡和克拉科夫龙雕塑那里，突然乌云密布、雷电交加、大雨倾盆。一群游客在树下避雨，我也加入其间。雨稍变小时，我抱着宝宝一路小跑来到路边一家小便利店。仅仅几平米的店，已有数人挤在店内外避雨，我跑进去，看到众人无一人购物，而店老板也不介意，甚至给宝宝端来一碗清水；他没劝我买他的雨伞和雨衣，也没有要赶我走的意思。什么都不买，反而用人家小店避雨，老板也毫无怨言。我暗想，以我以前在国内旅游的经历，这种情况多半不会发生。
雨稍小时我赶紧又跑了一段路，待雨稍大时又去另一家店避雨。这次依旧如此，一堆游客堵在店门口避雨，也不消费，店里的老板泰然处之。我加入其间，大家赶紧给我腾位置。我联想到一个朋友去印度旅游，坐火车睡卧铺，旅游鞋被人偷了；下车光脚到街边小摊上买拖鞋，每个店主都趁机大肆加价，少一分不卖。这不是乘人之危吗？对于有的人来说，这是挣游客钱的大好机会，而且肯定不会是回头客，管他口碑、声誉呢？
感觉每家商店都会说英语，都彬彬有礼，而且我一分钱现金无有，全部用Apple Pay支付。路过冰激淋店，买两个球，才四美元，没有小费的要求。旅馆门口有一家古董店，我两次进去看了半天，问了问题，什么都没买，老板娘既没兜售之意，见我没有消费也没有气急败坏之感，离开时我们还互相致谢。
带宝宝去任何餐厅、咖啡馆，都没有人大惊小怪——这里带宠物餐饮再正常不过，店员一般都很友好，有的还会赶紧端来一碗清水。
谷歌上搜到一家评语不错的中餐厅，叫“金陵”。果然充满了中国元素，而且就餐的全部是波兰人。厨师是中国人，跑堂的是波兰女生。这家店消费在当地来说不算低，我点了一大碗卤肉饭，一小盘麻辣毛豆，一杯鲜榨西瓜汁，一共28美元，含服务费。照片远端那一桌人进来之后研究了半天菜单又撤离了，估计是嫌菜价太高。另几桌人则点了很多菜品，吃得津津有味。
又去了一家台湾快餐厅，网络评语不错，以卤肉饭和珍珠奶茶闻名。在这家吃了两次，基本上全是波兰顾客。没想到波兰人对中餐接受程度如此高，即便在温哥华，中餐厅一般都少见非华人的食客。我第一次点的是炸酱面和奶茶，第二次点了卤肉饭和奶茶，每次消费约10美元多，无小费。
每个餐厅、咖啡馆，波兰顾客和员工都举止、言谈得体，无大声喧哗，无轻狂之举，无杯盘狼藉，体现了良好的教养。
说起波兰人的信仰，虽说信教的人越来越少，社会越来越世俗化，但是每天早晨我去几家教堂，都看到有来祷告、忏悔、静思、冥想的人。华丽、恢弘、肃穆的天主教圣殿，很容易感染人的情绪，每次一进来坐下，很快就让人进入出世的状态。
克拉科夫遍地也都跑着骑着自行车送外卖的小哥。不知道他们能挣多少，但是从我的旅馆打Uber到辛德勒工厂博物馆才要八美元车费可以看出，送餐收入也不会很高。波兰的服务业还是很有良心的，没有北美那样明目张胆地强制索要高额小费和道德绑架。除了个别的上档次的餐厅的账单要加入少量合理的服务费，我在这里遇到的小商小贩、英文导游、旅行团司机、餐厅咖啡馆酒店服务员，无一人索要小费，让你花钱花得心安理得，不会有负罪心理。
总体感觉，波兰民风淳朴、国泰民安；波兰旅游的性价很高，而且不用担心语言问题和安全问题，肯定没有法国、意大利那么多的扒手。
现在美国不少饭馆只给你三个小费选项：
18%
24%
35%