雨打芭蕉

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小厨娘 五个瞬间的定格 (照片 4+1)

(2019-10-19 08:39:53) 下一个

除了热爱我的职业, 我也很享受当个居家的小厨娘, 记不得谁说的了: 你穿围裙好美.
既然是小厨娘, 只为那两三人煮饭, 既然是居家的, 不做满汉全席, 只从容地烹饪摇曳的小鲜菜式, 随心绪, 随时令.

来访的亲友都知道, 通常我只请大伙儿去餐馆吃饭; 若然小厨娘说, 今天我在家煮给你们吃, 是为最特殊的待遇. 不管煮成啥样, 心意可补偏, 倾情可救弊, 离色香味俱全, 不过一步之遥. 我煎的牛排, 事先一定按摩 3 分钟的.

除了卧室, 也不太喜欢别人在我的厨房多呆一会, 我执意地独霸厨房, 厨房是抒写亲情, 爱情和温情的乐园, 每一厨具都留有我的指纹和体温. 

毛衣可能不再织了, 未来家政都交予 AI, 婉拒交出的, 是我的浪漫情怀: 写情书, 点烛光, 调配精油, 叠衣熨衣, 赖在厨房.

铃兰的厨房别致, 没有厨用的刀, 只有手术刀, 剪, 镊子 (剪去鸡皮, 切割皮下脂肪), 还有干花鲜花蜡烛电脑和音乐. 我不杀生, 唯一一次的例外是,  N 年前外婆做了一个手术, 我亲手煮生鱼鲜汤, 喂她喝, 以促进术后伤口愈合. 

有一天, 在落地大镜子前打量自己, 发现穿围裙的我, 不如穿连衣裙的我漂亮, 可是, 生米煮成熟饭, 已然受骗受诱受拐, 坐上了小厨娘的宝座, 一失足成千古恨.

从此, 所有生熟鸡鹅鸭的肢解, 活鱼海鲜的处理, 排骨猪颈骨的剁切等等, 都在超市劳烦师傅弄好, 才买回家, 我愿支付额外的加工费, 一直忠心耿耿地光顾某些可以满足我要求的商家. 

我保护双手像保护眼睛一样用心. 与许多擅烹嗜食, 宽成一堵墙的专业或业余厨师不同, 我的手触觉灵敏, 柔软光洁胜任弹琴拉琴, 此外, 就是没本事把自己养成一只胖嘟嘟的肥猫.

铃兰小厨三大特色: 无汤不欢, 无鱼不欢, 无蛋不欢.

不敢说馋谁, 在高手如林的文化城, 惶惶恐恐地, show show 小厨娘的小把戏, 世上有人喜欢舌尖上的奢华, 自然, 也有人喜欢舌尖上的低调.

早餐: 南瓜野米粥 + 咖啡 + 水果
野米清水浸泡过夜开花, 南瓜削皮去瓜仁隔水蒸捣烂成泥状; 野米与小米 1 : 3 比例, 一齐煮绵, 最后放入南瓜蓉搅匀即可 (忍不住加了些牛奶, 我煮白粥也加奶).

午餐: 酸菜鱼 + 干炒陈村河粉 + 水果
酸菜鱼做法, 偷懒不写了. 岭南女人做重庆菜, 学艺不精, 鱼汤不够呀.

晚餐: 卤牛腱 + 蒜茸油麦菜 + 米饭 + 水果
牛腱与花椒八角桂皮姜葱酒水, 卤, 煮一小时, 食时切片即可.

吾爱吾家, 吾心安吾家, 吾的时光为吾家挥霍;
中国男足这么臭, 足球还能怎样踢? 你们且痛定思痛, 铃兰小厨且酥香飘飘.

我享受细嚼慢咽美味佳肴, 喜欢静静地, 你眼望我眼, 总能窥视你藏在心底的话儿;
我的四季, 轮回于赏花, 看海, 采枫, 踏雪; 我的眼睛总能捕捉到笑容, 并将这一个又一个美的瞬间, 以图以文, 定格.

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阅读 ()评论 (20)
评论
铃兰听风 回复 悄悄话 回复 'Once-always' 的评论 : OA mm, 谁想变性啦? 虾扯蛋 : ))

已经说过了, 我数学不好, 分不清东西南北, 有时耍小性子 …… 缺点多了去了.
铃兰听风 回复 悄悄话 回复 'van1962' 的评论 : 这留言, 性感耶, 有冲动想煮些好吃的给你 : ))
铃兰听风 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 暖冬好, 谢谢.

除了咸蛋皮蛋少吃, 常吃鸡蛋鹌鹑蛋, 假如哪一天胆固醇高了, 再说吧 : )
铃兰听风 回复 悄悄话 回复 '酒后真言' 的评论 : 唉, 遇上难伺候的, 命苦呵 : )))
铃兰听风 回复 悄悄话 回复 'PeonyInJuly' 的评论 :

“直奔荧屏 bottom” ---- 貌似铃兰 “色诱” 七月, feel very guilty : )) Have a nice weekend.
铃兰听风 回复 悄悄话 回复 'qun0' 的评论 : 谢谢 qun 哥, 祝周末愉快.

这首歌一直喜欢听 王若琳 的演绎, 慵懶的爵士风; 偶尔听了 孙露 唱的, 也挺有味道.
铃兰听风 回复 悄悄话 回复 '五谷不分' 的评论 : 我什么都可以快, 就是吃饭快不了. 吃完饭, 自然有事干呀, 该干啥干啥 : ))
铃兰听风 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 回蓝大侠, 这个牛腱食时, 用餐刀切 : ))
铃兰听风 回复 悄悄话 回复 '哈瑞' 的评论 : “唉, 怎么说你好呢 …” ---- 这, 肯定是想说我坏话吧 : ((
铃兰听风 回复 悄悄话 回复 '雪中梅' 的评论 : 谢谢雪梅姐, 你的笑声让我十分开心.
Once-always 回复 悄悄话 铃兰mm你太完美了,上得厅堂下得厨房还进得书房。上帝为啥这么偏爱你呢?看得女人都想变男人,男人都想变成你的盘中餐! :)))
van1962 回复 悄悄话 静静地、细细地打量着那个看上去沉甸甸、红呼呼、饱经熬炼的、像心脏又向手雷似的盘中之物。那半碗汤汁不声不响侯在一旁。
暖冬cool夏 回复 悄悄话 孙露的歌,同喜欢。

铃兰的小厨如铃兰一样精致。"铃兰小厨三大特色: 无汤不欢, 无鱼不欢, 无蛋不欢."吃在广东,广州人的煲汤领教了,但是你这个无蛋不欢,不怕蛋的胆固醇太高吗?
酒后真言 回复 悄悄话 哎,这就对了,歌放前面,边听边赏文,对头!
每天无汤不欢的不容易伺候哦 :))
PeonyInJuly 回复 悄悄话 周末早上看到+1 -- 惊喜! 直奔荧屏bottom, 虽然照片小了些,仍然可以脑补铃兰在花海的笑容。
谢谢分享早中晚餐的菜谱!坐在餐桌对面的那个人真是幸运啊!
周末愉快!
qun0 回复 悄悄话 铃兰做饭也要小资,也要有情调,你不会边做饭边跳芭蕾舞吧。
喜欢这首孙露唱的亲密爱人(孙露是我最喜欢的歌手之一)。铃兰周末愉快!
五谷不分 回复 悄悄话 这个小厨娘还是很不错的,酸菜鱼看着好吃。吃个饭总是那么像个兔子似的细嚼慢咽,面带微笑,含情脉脉,眉目传情地打量揣测对方的心思。那谁谁谁受的了吗。吃完饭干啥好呢。
Blue-Crab 回复 悄悄话 喜欢最后一个菜!怯生生地问一句,食时切片是用手术刀吗?:)
哈瑞 回复 悄悄话 唉,怎么说你好呢,找不出形容词了。
愿做那块牛排骨,好幸福噢 :)
雪中梅 回复 悄悄话 哈哈哈,写的风趣横生,不能光做吃的,还是发挥写作能力,不断的写出好文。平安是福。
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