百万庄大侠
博文主要是怀旧文章，以及时事评论。谢谢！
私厨小菜～爱心大奉献！
（一）凉拌青瓜的制作
青瓜：北方称黄瓜，在加拿大或者在美国的超市里，购买那种一盘包装的小黄瓜，洗净后切头去尾扔掉，然后切成两段，再切成黄瓜条，切好之后放在盆里，加上食盐，镇江香醋，生抽酱油（均适量）
然后：将小葱切成（葱丝）放在黄瓜条上面，将大蒜瓣切成（蒜片）放在葱丝的上面，接下来在锅里倒上花生油～放上少许干红辣椒，待到辣椒的香味给炸出来后倒在盆里的（葱丝和蒜片）上面，再加上少许的香油然后进行搅拌，二十分钟后即可食用～清爽可口。
（二）辣椒香菜的制作
在超市买一把新鲜的香菜（广东叫莞西）洗干净后切去根部扔掉，然后将洗好的香菜切成碎沫，接下来将十几个朝天椒（即小青辣椒）去尾切碎后放在盆内，取出二根小葱给切成葱沫，再然后加上食盐，镇江香醋，生抽酱油，香油（均适量）搅拌后即可食用。
（三）海米白菜汤的制作
这道汤的制作简单，取二十几粒饱满的海米，放在沙锅中的清水中煮大约二十分钟左右，然后将沙锅中的水倒掉（目的是去腥味）然后再换上清水继续煮，水开后需调至微火煮约二十分钟，接下来将大白菜最里层的那个嫩白菜心用手给掰成片（不用刀）掰好之后扔进沙锅里不加盐，水再开上二遍这道高汤即制作完成，味道相当不错。
上述这二道凉拌小菜的制作简单，味道却是极佳（相当的开胃）称得上是吃一口～想二口，非常适合像麦姐，沈香小妹这样的素食主义者。另外这道海米汤喝起来～清淡可口，送给菲儿用过大攴过后爽爽口，就像当年在北京过春节大鱼大肉吃多了～去老莫换一换胃口一样，让清爽占领舌尖。
当年在日本的时候，有一次同学们聚会，那天我做了一道拿手菜（肉碎烧粉丝）众人赞不绝口，我说这是在文革时期我发明的，谁承想焦胖子当场就义正词严的指出，这那是你发明的呀，这是鲁菜中的一道名菜叫～蚂蚁上树，这死胖子他气死我啦，这分明是我自己想出来的一道菜，最多了也就是与山东大厨的创意不谋而合罢了、、、
而上述这二道小菜那也是如此，之所以称之为～爱心大奉献，那也是因为这些都是我想出来的私房菜，如今献出来请君尝一尝。
的确如此，我给忘记啦，下次～下次，感谢杜鹃。
谢谢遐西的鼓励，你的厦门游记有着强烈的带入感，读着你的文章就仿佛是亲临其境一样，盛赞！
这道开胃小菜简单易做，请君不妨一尝。
大侠兄下厨房也是一把好手！
辣椒香菜没做过，准备按你菜谱做！
谢谢平等兄，小菜请你尝一尝，味道很不错。
感谢小妹的鼓励，那道香菜拌辣椒的小菜味道很不错，小妹可尝试一下，清淡，开胃，爽口，很好吃。
传旨：将红山的小猫给我抢过来，让她哭一会、、、
大侠，红山口一千加一万的人民群众答应了，哈哈哈
红山可不带你这样欺负人滴呀，百万庄的人民群众一千个不答应，一万个也是不答应，红山还不快悬崖勒马、、、快起来吧妹儿。
红山的那只小坏猫～是你送的吧，这可不行～我也要一只。
埃悠～我滴个天呀，我竞被红山给出卖啦，你不知道大鱼她手里有枪吗？你这不是要我的小命吗？喔喔喔喔、、、难过死啦。
嗯，订个人脸识别器，凡是百万庄来的姓大名侠拉响警报！！哈哈
虎娃不躲俺吧？爱S娃：）））
欢迎大鱼的光临，有请大鱼里面入座～小二上好茶。
鱼儿小心，大侠有打劫咱们猫咪的念头啦！
花姐你说的太对啦，蚂蚁上树它怎么可能是鲁菜呢？这分明就是百万庄的庄菜吗，花姐一眼就透过现象～看到了本质，让俺们庄民高呼三声：花姐圣明，花姐万岁、、、哈哈哈哈
哈哈哈哈、、、臣接旨，臣遵旨，臣下一次一定上图，谢谢墨脉。
哈哈哈哈、、、、、小小说的好（大侠也食人间烟火）生活中五彩缤纷～包罗万象，所以我想从这一期开始尝试着写一些饮食男女的题材，聊一聊那些轻松一点的话题，谢谢你小小。
错误和挫折教训了我们，下一次我一定改，一定改，感谢采心。
哈哈哈哈、、、看到你这小猫的头象我就想亲它二口，太可爱了，你的这只小坏猫跟大鱼家的那只大肥猫是远亲吧、、、我都动打劫的念头啦！
麦姐说的是，下一次我一定配上图～做到图文并茂，北京的朋友评价我们海外华人的时候说：我发现你们海外这帮家伙～做饭的手艺都见长，而且还学会了酿制葡萄酒、、、我觉得这评价挺恰如其分，谢谢麦姐。
谢谢珊瑚姐，我那会做乾隆白菜呀，这两个凉拌菜也是附庸风雅，纯粹就是在冒充打猎的而已，不过珊瑚姐可以尝一尝，挺好吃的。
说的对～说的对，晓青也是这样说的，是我给忽视啦，我下一次一定注意，谢谢小棒棒的提醒。
谢谢你晓青，你说的对，的确是应该配图说话，谢谢晓青的提醒，下一次我一定会注意，握手。
哇塞：马上就要回到“舌尖上的中国“这太让人羡慕啦，祝无法弄故乡行的吃喝玩乐～玩的开心，吃的快乐，一路顺风。
谢谢蘑菇的夸奖，我特别的爱听夸奖，谢谢蘑菇的夸奖。
我一直就担心若在菲儿面前吹嘘厨艺，那无疑是在关老爷的面前要大刀的举动，果不其然哥们又陷啦（我咋就想不到用油爆一下呢）菲儿这道汤的制作方法与我的相比较，那就如同酒店与食堂的区别，这可真的是三人行必有我师呀，谢谢菲儿又教了我一招，谢师傅。
谢谢水星兄授予我～烹调高手的称号，哈哈哈哈～我爱听。
这几样私厨小菜做得很地道，第一道与海米大白菜汤也是我们家的常见菜肴。
下次再配个上图就更精彩了！：）））
无图也有真相，真相在于想象！大侠今天好温油，所以上菜别有风味：））
海米白菜汤我也经常做，超爱，我一般是先拿黄酒泡发海米，然后从水里把海米捞出来，油里爆一下，再加水，加白菜，泡的黄酒也可以一起放进去熬，非常鲜美有营养的汤！