年味

 2012年上海

   元旦一过，就盼着过年了。

    今年的新年离元旦特别的近，所以心里等年的感觉分外强烈。周围年的气氛开始浓烈起来，放眼望去——朝北的窗口挂满了腌制品，玻璃窗闪亮闪亮的，老人们拖着一车车年货从超市免费班车上下来。来城打拼的人急切的提前踏上了回家乡的路，马路上的行人越来越少了。。。

    现在的年味跟过去比差远了。记得儿时，年前，家家户户都在忙碌着，制炒货，炸肉类，真是香飘万里啊！孩子们围着灶台，看看能否先吃上点什么，东跑跑西看看，没事就储藏间拖根甘蔗出来啃啃。平时农村到了晚上基本是黑暗的天下，而过年前后那是通亮的。炉灶上2口大铁锅几乎24小时不停歇，先炒花生瓜子等零食，冷却后装罐子里。然后要煮4-5锅粽子，煮熟后6个一扎晾在一个房间的竹竿上，近30平米的房间里挂着好几排粽队，场面好壮观啊！接着要煮红烧肉+油豆腐，煮好后一盆一盆冷却，等吃的时候挖一碗蒸一下即可。再下来烧鱼，炒可放置多天的菜。那时哪里有冰箱呀，全靠冬天寒冷的气候帮忙了。

    村里的祠堂里搭起了戏台，孩子们也跟着大人忙进奔出的。等戏台搭好，红色的幕布半拉着——迎新年开始啦！祭灶神、拜祖宗、走亲戚。。。到处是叽叽喳喳、嘻嘻哈哈的笑语，正月初一开始后戏台上唱的热火朝天，戏台下嘴眼不停歇，中场休息时一地的瓜子花生壳。每个人脸上都洋溢着快乐的笑容。

    新年在年三十震耳欲聋的爆竹声中开始到正月十五零星的烟花结束了。