一口剩饭

我小的时候好像一直都不是个省心的孩子，吃饭睡觉都很麻烦。

          我吃饭总要剩下许多。每天吃饭前，爷爷都要对我说：饭要吃完喔，不要剩喔，剩下了爷爷就打个眼倒进肚子里喔。爷爷说的时候奶奶会在一旁笑着看。刚开始的时候还是有些担心，有些疑惑，不知道怎么样打个眼就能倒进肚子里。我吃饭很慢，爷爷奶奶吃完了也不会离开桌子，就在那儿等着，爷爷的筷子会放在空碗上面，那是还没吃完的意思。我每次都会剩下饭，无论如何都再也吃不下去，我也不知道为什么，只能把碗放下，眼巴巴地看着他们，然后爷爷就会把我剩的饭拨进他的碗里就着剩下的菜汤吃完。时间长了，爷爷的话就像饭前礼仪一样，说完我就可以吃了，吃不完的爷爷就会接过去吃完。吃完了就不用打眼倒进肚子里了。

           小的时候没有什么零食，一直觉得锅巴很好吃。那时候没有电饭锅，做饭先是一锅水煮米，煮到大半熟的时候把水滤掉，再把米放进锅里小火焖。那时候也没有不粘锅，饭熟后底下会有一层锅巴，饭快好的时候，坐在堂屋的爷爷就会冲着厨房喊一声：把锅巴捏了拿来我吃。奶奶就会把铲出来的锅巴捏成一大一小的两个锅巴团，我和爷爷坐在门口吃，奶奶接着炒菜。有时候爷爷不想吃太硬，就会说：把锅巴用米汤煮了我吃。我也会跟着吃。后来大一些才明白，大人其实都是喜欢吃米饭的，可锅巴又不能扔掉，所以都是爷爷吃了。不过我还是觉得硬硬脆脆的锅巴好吃，什么调料都没有，只有大米的清香。

         后来到城市和父母一家人一起生活，妹妹也会剩饭，吃不完的总是爸爸接过去吃掉。慢慢的我们都长大了，爷爷奶奶走了，爸爸妈妈也老了，剩饭有我们来吃了。我每次回家，都是睡眠特别好，早上总是被妈妈在睡梦中叫起来吃早饭，豆浆、油条、豆腐脑、油饼，还会有煎鸡蛋、煎香肠，爸爸还会帮我泡一杯鸟窝咖啡。睡眼朦胧地看着一大桌早饭，听着妈妈地催促，不知道该从哪儿开始吃，爸爸总会在旁边说：想吃那个就吃那个，剩下的爸爸吃，好像我还是五岁。几十年来剩饭从未影响他们的胃口，好像也没有影响他们的身体，剩饭也是粮食。

        几年前看过一期家乡台讲田园生活的节目，两个明星导师带着几个年轻的明星幸福地过着城里人向往的生活。看到明星们嘻嘻哈哈地水田里踩来踩去地插秧时，我的眼前出现的却是爷爷弯着腰在田里的模样，忽然觉得心好痛。

        一直以来家乡都是种的双季稻。早稻插秧时春寒料峭，爷爷每天一大早去犁田、育苗、拔秧苗，然后再把一把一把的秧苗按算好的距离扔进水田，这才开始插秧，每次脚踏进水里的时候都会打个寒颤。插秧是不能在水田里乱走的，一个脚印就是一个坑，有坑秧苗就会站不稳，倒下去就泡死了，回头要么补种，要么收成少。插秧的人两脚一下田，弯下腰会一直插到田埂另一头，爷爷说来回不停地站直既耽误时间又会让腰更疼，但我知道无论怎样，晚上爷爷都会让奶奶给他贴爸爸买回来的伤势止痛膏。

        收早稻是在三伏天，烈日下弯下腰割稻子时爷爷总是光着膀子，脊背上的汗珠在毒日头底下亮晶晶的。收完早稻马上又是犁田、插晚稻，就像在打仗。早稻收割一定要掐好时间，早了谷壳是空的，太熟了会压趴稻杆，一场暴雨就全废了。稻子收回来要赶快晒干，不然会发霉。夏天经常有雷雨，在家晒谷子的女人一会儿收一会儿晒也像在打仗。那是一家人大半年的口粮。一个夏天村里的男人们都是都是光膀子的，他们说夏天不适合穿上衣，会蛰得皮肤疼，其实那不过晒伤的皮肤在疼。这样一直到秋天寒风开始时再收晚稻。

         随着社会的发展，愿意在农田里忙生计的年轻人也不多了，毕竟即使是在发达的西方工业国家，农牧民依旧是要风吹日晒靠大自然的恩惠的生存的。每次看到有人对田园生活发出羡慕和向往的感慨时，都忍不住想说，田园生活只是衣食无忧者们闲暇时的诗与远方，辛劳才是农牧民的日常。当暴雨来临时，农民想到的不是衣服会淋湿，而是拼命地去护住田里的稻子和秧苗，因为那是一家人一年的生计。当鸡蛋大的冰雹落下来时，牧民们想到的不是自己的安危，而是要拼命地将牛羊赶回家，因为那是一家人的活路。对于他们，每一粒粮食都意味着一个季节的辛勤劳作和汗水，每一口剩饭都是香甜可口的。

 

 

 

 

 

 

[无法弄]

写的好！我们从小就接受节省粮食的教育，可是现在的孩子不懂节省，该把他们送农村去