油炒面红薯粥

喜欢吃红薯粥，换着花样去做，今天是油炒面红薯粥。

 

 

 

在锅里放一勺油，根据自己喜好可以放各种油，放黄油最香，今天放的葡萄籽油，放好油后加两勺面粉，翻炒，直到炒出香味。

 

 

加水，一边加一边搅拌，慢慢加，加快了出疙瘩，加到你需要的量后加入切小块的红薯，我用两碗水，约一磅红薯，加少量盐，煮20分钟，好了。

 

 

凉拌牛油果和甜圆葱，只放盐不放油。可以拌到粥里。

 

 

再配一个炒椒。

 

 

几片昨天自己烤的面包，不太好看，但很软。

 

 

简单的晚餐。

[花拌]

回复 '闲闲客' 的评论 : 是滴，从小喜欢喝油茶面，后来自己炒油茶，就想到做这个介于粥和汤之间。

[闲闲客]

佩服会做面食的花拌，看来你是北方人，油炒面红薯粥第一次见，漂亮！要试试。