今年的感恩节大餐

今年的感恩节大餐

 

每年我们家的感恩节大餐都是由孩子们来精心制作，今年也是。十几年来，孩子们的厨艺在不断提高，而且每年都有创新，用孩子们的话来说就是不断的让我们吃到不同的美味，吃到不同的食材。

 

今年他们决定不吃火鸡，改吃鱼，是太平洋大比目鱼（Halibut），我当然举双手赞同。以前我们家附近的一家意大利店有卖的，可是这次去了人家卖没了。还好，儿子在Whole Food 买到了。

 

我一直都在一旁看着，也想和他们学。

 

Blackened Halibut：用十几种调料混合均匀裹在鱼的表面，因为鱼较厚，用中火在铸铁锅上煎。这种鱼能够通过颜色的变化来判断熟的程度。

 

Brusseo Sprouts：调好味道以后，放到烤箱里烤。吃的时候感觉软软的伴着甜甜的清香。

 

Scalloped Potato：加了好多cheese，没吃的时候就闻到浓浓的鲜香味。

 

Green bean Casserole：是新鲜豆角炒好，又加入炒好的两种蘑菇。做Greaves的时候黄油减量了。上面的圆葱酥也是他们自己烤的。

 

Autumn Squash Salad：用的是Sweet Dumpling Squash，烤熟后特别的甜，加上叶菜和薄薄的parmesan片，用他们自己配的调料拌成，又好看又好吃。

 

Sausage Stuffing：加了好几种蔬菜，烤好的面包块拌进去，又酥又脆的特别好吃。

 

Pecan Pumpkin Pie：所有的东西都from Scratch。加上用手打出来的Cream topping，真是一个与众不同的好吃的Pie。

 

感恩，孩子们用了大半天的时间奉献的一大桌美味佳肴。

 

感恩，孩子们不用父母操心就是最大的孝心。

 

感恩，先生以身作则，不言辛苦。

 

感恩，平凡的现在和美好的未来……。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[花拌]

回复 '小溪姐姐' 的评论 : 问好溪姐姐，每次听到你的美言，都会有幸福感，感恩城里有你这位好姐姐。同时祝愿你和家人在美好的冬季开心幸福！

[小溪姐姐]

哇塞，花拌家孩子精心，尽心烹饪的色香味俱全，爱意满满的感恩大餐，真是令人惊艳！祝愿花拌阖家节日快乐，幸福安康！