黄金糕，蜂窝糕，鱼翅糕是怎么炼成的？（图文+视频）

今天跟大家分享好吃好看的黄金糕！起源于南洋，成品像蜂窝状，所以也叫蜂窝糕，切开后，像鱼翅一样一丝丝地，所以又叫鱼翅糕！外形金黄漂亮，吃起来香甜可口，还有一些韧劲儿，非常不错。我最喜欢它那迷人的丝状组织！

原料：酵母粉4g，牛奶200g，白糖70g，黄油20g，温水15g，玉米淀粉200g，鸡蛋4个（大约200g）。

步骤：1.把酵母粉用温水化开。2.把牛奶，50g糖加热融化，加入黄油，晾凉备用。3.把玉米淀粉倒入2里面。4.把鸡蛋和20g糖打发。5.把3加入到4里面，搅拌均匀，发酵一个小时。6.搅拌混合物，倒入模具里，二次发酵一个小时。烤箱180摄氏度烘烤30分钟即可。

 

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[闲暇食光]

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[菲儿天地]

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