凤梨酥——不用打发黄油，最好做的凤梨酥，不会失败哦~~（图文+视频）

这个方子非常非常的酥哦！轻轻一咬，酥酥的皮就在你的嘴巴里爆开了。接着就是菠萝酸甜的口感。真的是太好吃了。而且我的做法不用打发黄油，因为打发黄油很费劲，常常会出现黄油和蛋液分离的情况，容易失败。这个做法简单省事，但是酥酥的口感一样可以达到，只要炒好了凤梨馅儿，很快就可以做一大盘~~大家试试，不酥不要钱。

酥皮原料：低筋面粉120g，奶粉20g，黄油100g，全蛋液20g，白砂糖20g，盐1g。

凤梨馅儿原料：去皮菠萝肉1000g，白糖180g，盐2g。

做法：1.首先把菠萝打成果泥，然后加入白糖和盐，炒成菠萝馅儿。2.把酥皮原料里所有的粉类混合，拌匀。

3.加入全蛋液，还有黄油。混合均匀。4.把凤梨馅儿和酥皮面团都分成小剂子。5.拿一个小剂子，捏成皮，包上菠萝馅儿，整理成长方形。6.烤箱170摄氏度预热，烤15分钟，然后翻面再烤分钟。好吃的凤梨酥就做好了。

 

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