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五仁火烧——绵软香酥,层层五仁,口口生香(图文+视频)

(2020-08-13 08:59:47) 下一个

今天做了五仁火烧。很快就被大家抢光了。用了花生,瓜子,芝麻,核桃,杏仁五种坚果来做馅儿料。绝对的真材实料。做出来的火烧绵软香酥,层层五仁,口口生香,细腻好吃。五星推荐哦~~

面团原料:中筋面粉300g,水180g,酵母粉3g,玉米油30g,盐3g。

五仁馅儿料:花生30g,瓜子30g,芝麻30g,核桃30g,杏仁30g,熟面粉30g,油30g,糖70g。

装饰原料:芝麻40g,鸡蛋黄2个。

步骤:1.首先把面团原料里所有的原料活成团。2.把花生,瓜子,芝麻,核桃,杏仁等炒熟。用搅拌机打碎,然后加入剩下的馅儿做成五仁馅儿备用。3.把面团擀成长方形的大片,抹上五仁馅儿。卷起。4.折叠,再次擀成长方形的大片,再次卷起。5.切成10个剂子。6.拿出一个剂子,粘上芝麻,擀成长条形。7.涂上蛋黄液。发酵20分钟。180摄氏度烤20分钟,然后150度再烤十分钟即可。
 

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