松糕——江南传统点心，祝大家步步高升哦！（图文+视频）

松糕是江南一带的传统点心，是佳节时馈赠亲友的佳品。松糕是不需要发酵的糕点，比较容易做。主要原料是大米磨成的粉，再加上一部分糯米粉、糖以及蜜饯，果干等馅儿料。香甜可口，和云片糕的口感有点儿相似！大米粉可以让松糕柔软，而糯米粉可以让松糕更有弹性。相信松糕也是很多人童年的记忆吧~

 

原料：粘米粉240g，糯米粉80g，凉水160g，白糖60g，红枣36g。

做法：1.将粉和白糖拌匀。2.加入水，拌匀。3.捏碎小疙瘩。过筛成细腻的粉。4.放入模具中，铺上红枣，上锅蒸即可。

 

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[闲暇食光]

回复 '田野maomao' 的评论 : 谢谢啊！！

[田野maomao]

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[田野maomao]

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[闲暇食光]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿！~~

[闲暇食光]

回复 'joycewu12' 的评论 : 好，多谢指导，我试试！！

[joycewu12]

沾面粉和糯米粉的比例如果换一下，你糕的颜色就不一样了，糕的口感会更好吃。

[菲儿天地]

这个回头看看山寨，漂亮！