椒盐千层饼——层次丰富，越嚼越香，香掉牙哦（图文+视频）

我常常做甜的食物，今天跟大家分享一下椒盐五香味、越嚼越香的千层饼。这个饼饼虽然也加了油酥，但是烤后的口感是外面酥，里面软的那种，因为这个是发酵过的。如果喜欢更酥的口感，可以按照自己烤箱的温度多烤一会儿，最后会烤成全酥的状态，一碰就掉渣的那种。当早餐非常的好！

面团原料：中筋面粉500g，水275g，酵母粉4g，盐4g

油酥原料：植物油80g，中筋面粉100g，盐4g，十三香（或者五香粉）3g，花椒4g。

表面装饰：白芝麻8g，蛋黄1个。

做法：1.将面团原料里的原料活成面团，发酵到两倍大左右。2.植物油加热，抄香花椒，倒入放了面粉和盐以及十三香的碗中，拌成油酥。3.叠三次被子，切成长条。涂上蛋液，撒上芝麻。4.烤箱190℃预热后，烤20分钟。

做法：1.把除了豆沙和椰蓉的原料拌匀成面糊。2.蒸成糯米团。3.撒椰蓉，擀成片，抹上豆沙，卷起来，切块即可。

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[闲暇食光]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿~~下次参加

[菲儿天地]

回复 '闲暇食光' 的评论 : 对不起，在这，才看见你问。


https://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201911/18290.html

[闲暇食光]

回复 '业余厨子' 的评论 : 谢谢~~

[业余厨子]

漂亮！

[闲暇食光]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 哪儿的活动呀？什么活动来？

[菲儿天地]

这个太赞了,要山寨,食光要不要来参加活动？：）