金牌扣肉——肉香四溢的豪华宴客大菜

金牌扣肉是江浙地区的一道传统名菜。刀工精细，造型别致，是一道豪华宴客大菜。做好的扣肉像宝塔一样，欲穷其滋味，要更上一层楼。它色香味俱全，荤素搭配均匀。肥而不腻，一端上桌很快被抢光光了。以前都是在饭店吃，现在没办法了，吃不到只好自己动手了。非常适合聚餐的时候给朋友露一手哦。绝对会把大家震撼到的。配菜的话可以用比较吸油的梅干菜、笋干，买不到的话土豆也超级好吃哦。喜欢一定要多多的订阅哦~~

原料：

五花肉600g，

土豆3个，

西蓝花120g

葱1段（40g），

姜片3片（8g），

八角1个，

生抽20ml，

老抽8ml，

盐5g，

醋3g，

水70ml，

糖10g，

黑胡椒粉3g，

植物油10g。

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