油酥肉火烧是在中国北方比较流行的街头小吃。特别是山东潍坊地区。火烧的品种各种各样。想想就好吃。想吃又去不了,那就自己做吧。
原料:
面团原料:面粉500g,水300g,酵母粉5g
油酥原料:面粉150g, 植物油100g
馅儿原料:肥瘦相间的猪肉500g,大葱200g,盐6g,姜末8g,生抽10g,老抽8g,花椒6g,开水20g,香油5g
先用平底锅煎到两面金黄,然后再放入烤箱烤。
烘烤:180℃预热,烤20分钟。
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