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北美超市最便宜的四样菜是土豆、卷心菜、胡萝卜和洋葱头。刚到蒙特利尔时,按中国炒菜习惯,喜欢用小葱炝锅。不过,葱很贵,一块钱才几根。后来同房一位先生改用洋葱头炝锅了,小洋葱头九毛九分钱十磅,而且洋葱放着不容易坏,买十磅可以炒三个月的菜。真实惠。
说起来,这四样菜营养价值都很高。所以,能用这四样菜经营菜式的餐馆业肯定能发大财。潜艇三文治夹甜酸胡萝卜丝,麦当劳用炸薯条,汉堡包王用生洋葱圈,肯特鸡用甜酸卷心菜末。这些连锁店都发大财了。
洋葱在西人餐桌上是常菜,牛肉怎么做都得放洋葱,生吃熟吃都有。感恩节烤火鸡肚里也得塞洋葱。洋人吃洋葱多了,拿洋葱说事的也就多了,有时竟然悟出人生哲理来。
蒙特利尔最著名的一家报纸叫《报纸》(Gazette)。这家报纸有一个专栏,专门解答读者来信。专栏主持很幽默,而且特别喜欢用洋葱来幽默。
一次,一位妇女来信,抱怨她女儿这也不好那也不好,问主持有没有什么好方法管教女儿。主持回信说:你自己种的洋葱头,就别指望开水仙花了。
又一次,一个读者来信问人生意义的问题。这不是难为专栏主持码?人家又不是牧师,问这种人生哲理的问题。还好,这主持还有点道行,她回信说:“人生就是一个洋葱头,你想剥开洋葱头的皮看看人生是什么,结果还是一个洋葱头。 你又剥开一层皮,看到的还是洋葱头。 你不断的剥皮,不断地探索人生奥秘,不断的发现,等剥完所有洋葱皮以后,你发现什么也没有了。”
看来西方人也有禅悟。心经云:“色即是空,空即是色,受想行识,亦复如是”,人生不外乎色、受、想、行、识,色、受、想、行、识都是空,这人生不就是一个洋葱头吗?