(五) 青春常驻的农业

流入生态的能量主要是植物光合作用将太阳能储存在碳水化合物分子中的能量。同样化学成分的碳水化合物有不同的空间结构，即分为左旋的分子和右旋的分子。人体分泌的酶只能分解左旋的碳水化合物，那就是糖和淀粉，而右旋的碳水化合物不能被人体直接吸收，那就是纤维。农业就是增加光合作用产生的左璇碳水化合物分量。同样是碳循环，右旋碳水化合物在发明农业之前不是外在于人类生存和活动的，就是只能间接地经由人类这一环节。如鱼猎，原来在植物与动物和鱼类之间的碳循环，由于渔猎技术被吸纳入人类社会了。草食性动物大部分是依靠消化右旋碳水化合物的，如牛和羊是吃草的。农业就是直接将更多的碳循环中插入人类环节。

 

人类农业这一模式至今仍是经济发展的重头戏。中国著名的水稻专家袁隆平[1] 的研究成果举世公认，极大的缓解了人口与环境的矛盾。这一方向还有很大发展空间，应该是基因工程方向之一。毕竟满目青山，右旋碳水化合物居多。孔老大《返还森林》[2]的设想中指出，森林的光合作用效率是农田的若干倍，即除了草本庄稼外，是否可以基因工程出木本庄稼？

 

由于农耕田整体光合作用效率相对森林来说是下降了，农田替代森林阻断了许多原有的碳循环，造成二氧化碳积累在空气中无法继续循环，也使得辐射到地球表面的阳光更多地变为大气温度的升高。物质循环的阻断，就是污染的本质，也是太阳能利用率下降的标志。袁隆平良种模式，在不增加农田面积的下增产，是可持续发展模式。以开荒模式发展，在今天已经不可持续了，所以就有了退耕还林的政策。

 

如今农业有免耕技术一防止水土流失和地力下降，有套种技术和温室保持田野长年进行光合作用。以单位面积农田光合作用效率来算，农业还有很大的发展潜力。

 

[1] http://news.xinhuanet.com/newscenter/2005-01/16/content_2467911.htm

[2] http://www.cchere.com/article/744972