烧卖情缘

      小时候，爸妈几乎不带我们去饭馆吃饭，更不让我们买路边摊贩的小吃，原因是不卫生。所以，直到现在，我也没吃过让我闻着就咽口水的煎饼果子。我非常喜欢看人摊煎饼，一勺面浆下去，轻轻转动手中的小棍儿，一片圆圆的薄饼就摊出来了。随着鸡蛋葱花的加入，香味立刻散发出来，我的口水也自然而然地冒出来。说也奇怪，就是这么馋，我也没敢背着爸妈偷偷买个尝尝。但我这个馋劲儿，在一次和老妈外出时得到了满足。

      那天已经过了午饭的点儿，就在我的肚子“咕咕”叫时，老妈两眼放光地对我说：“今天请你吃好吃的咋样？！”我瞪大眼睛不停地点头，心想“这还用问，我已饿得前胸贴后背啦！”很快我们进了一家堂面不算大的饭馆，店里只有几张很大的圆桌。桌上摆着一瓶醋、一瓶酱油和一筒筷子。等了没多久，服务员端上两屉我从未见过的像花朵一样的面食。我迫不及待地夹起一个咬了一口，顿时汤汁四溢，满口生香。我边吃边问这是啥，老妈告诉我这个叫烧卖。这烧卖皮薄有韧性，馅儿油嫩不腻，总之比老妈做的油渣白菜帮子黑面蒸饺好吃百倍千倍！两屉烧卖不到十分钟就没了，我俩面面相觑，老妈忽然笑呵呵地说：“要不再来两屉？！”“好呀！好呀！”真是说到我心坎儿里去了。吃得满嘴流油，心满意足的我从饭馆出来就问：“这家店叫什么呀？”老妈转身向上一指，我扭头仰望到三个字“都一处”。从此，这仨字就印在了我心里。后来，我试探过老妈几次：“啥时候再去都一处呀？”老妈眼一翻：“馋的你！尝过就得了！”

      出国后吃过几次烧卖，但无论外形还是味道都比小时候那次吃的差太多。虽然找不到儿时的味道，但做自己的烧卖还是很有趣的。我这烧卖咸鲜适口，清淡有汁。一句话总结——吃白菜帮子的命！呵呵！