CCF TEA--来自阿育吠陀（Ayurveda）

这个配方来自阿育吠陀（Ayurveda），

 

“Ayurveda为梵文，中文译为阿育吠陀，阿育（Ayur）意为生命，吠陀（Veda)意为知识，阿育吠陀意思是什么的知识。是世界上最古老的医学体系，阿育吠陀的医生对于植物的强力医疗特性具有先知灼见，可说是现代药理学的开山鼻祖。此外，此系统从古到今都同样强调饮食与灵性的重要性，中国的中医以及“现代医学之父”希波克拉底（Hippocrates）的医疗方法，都可见到阿育吠陀的影子。有证据表明阿育吠陀医学曾丰富了世界上几乎所有的医学体系。通过与印度的海上贸易，埃及人了解了阿育吠陀医学。亚历山大的入侵，使希腊人和罗马人接触到阿育吠陀。传统的尤那尼（UNANI）医学就是在这种交流中形成的。在第一个千年的早期，随着佛教东传，阿育吠陀医学也传播到东方，并对藏医学和传统的中医草药学产生了巨大的影响。” ——以上引号内资料转载于百度百科阿育吠陀条。

 

我们不谈阿育吠陀经，感兴趣的朋友可以在网上了解一二。我们介绍今天的主角：「CCF TEA」。

 

C代表孜然籽（cumin)， 第二个C代表香菜籽（coriander seeds），F代表小茴香（fennel seeds)，这三种最为经典的香料种子混合在一起，作用非凡，

为了了解CCF Tea 的功效，我们分开看看这些香料神奇的功效。(更多功效可以参阅https://www.healthline.com/nutrition/9-benefits-of-cumin）

 

首先应当介绍孜然，孜然我们都不陌生，这是撸串必备香料，早期在内地名不多见，大多数人最早是通过新疆烤羊肉串了解认识它的，殊不知，它在养生保健方面有着不可撼动的江湖地位。孜然已被证明它的抗炎能力非凡，更重要的是很多研究结果显出，孜然中的成分有助于减轻体重，降低胆固醇，平衡血糖指数。

具体一点，，孜然可以帮助排除有毒废物，帮助缓解胃肠堵塞，帮助减轻消化不良帮助减少体内废气，以减轻由此引起的毒物在体内堆积时间过长，而造成的亚健康状态。(更多功效可以参阅:https://www.healthline.com/nutrition/coriander-benefits)

其次了解一下香菜籽，香菜籽在中餐中很少使用，但在西餐和全球其它菜系中是出境最高的香料之一，它在食品保健方面功效强大，不但抗炎功效显著，还在帮助身体吸收营养物质，改善消化系控制体内不良气体生成，以及缓解和平息肌肉痉挛等方面功效也很显著。

最后看看小茴香，小茴香在中餐中是最为常见的香料，五香粉中最为重要的成分就是小茴香。只是中餐中很少单品使用，我告诉朋友们，小茴香和黑胡椒搭配在一起就是绝配，我近期会推出一款茴香咖喱鸡，味道一级棒，很适合国人口味。小茴香不但可以帮助脂肪燃烧，而且增强淋巴的流动性，放松消化道的紧张感，治疗肠道的常见疾病，缓解消化不良等。(更多功效可以参阅:https://www.healthline.com/nutrition/fennel-and-fennel-seed-benefits)

 

我以上介绍偏重于减肥排毒功效，如果从希腊传统医学对此方面的理解出发，那么对大小肠器官的重视是开启身体保健的关键之关键。正是“从肠计议”，“肠寿”即长寿。CCF的合作，恰恰是从肠计议，排肠毒顾健康。

CCF tea在其它方面的保健作用也不容小觑。这里就不再赘述了。

 

 

制作方法如下：

 

1茶匙孜然籽

1茶匙香菜籽

1茶匙小茴香籽

 

混合洗干净后，

4cup水煮开后，放入CCF混合茶，中火煮5分钟即可，

任何时间均可以饮用，浓淡程度自己斟酌调整水量，（我给的配方比较浓郁一些）一次可以多做一点放在冰箱里。

 

效果很不错，很多人喝CCF Tea是一种日常生活习惯，不是偶尔刻意做一两次。

 

建议小茴香买绿颜色的，尽量不买黄颜色的。

另外，很多健康食品店和网上都有的买organic 的CCF Tea。

在我介绍的著名咖喱里，这三种香料的出镜率很高。

以后会陆续更新一些食品健康，超级食品和一些香料常识，敬请关注！