提升抗癌力!日常飲食足量攝取3大類食物
想要提升防癌和抗癌力,提高體內褪黑激素的濃度是方法之一。王淳儀營養師表示,幫助合成褪黑激素的原料主要存在全穀類(胚芽)、豆類、堅果類等3大類食物之中。
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色胺酸含量高的食物:例如白鳳豆、紅雲豆、黃豆、火雞肉、白帶魚、脫脂奶粉、亞麻仁籽或胚芽。
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維生素B6含量高的食物:例如薤菜、胚芽、葵花子、開心果、土雞里肌肉或白鳳豆等。
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鎂含量高的食物:多存在堅果類及全穀類中,例如白芝麻、黑芝麻、亞麻仁籽、胚芽、紅薏仁。
簡單來說,民眾在日常生活只要依據新版國人每日飲食指南建議,按個人性別、年齡、體型等條件,多樣化攝取這3類食物:全穀根莖類1.5至4碗、豆魚肉蛋類3至8份、堅果種子類1份。經由這些天然食物攝取足夠的色胺酸、維生素B6、鎂等微量元素,搭配夜晚關燈睡覺,就能讓褪黑激素在體內正常分泌。
另外,有些人會透過褪黑激素保健食品補充,王淳儀營養師提醒,目前在台灣並沒有合法的褪黑激素保健品生產或進口,在國外可以輕易買到的褪黑激素保健食品,屬於非處方藥,主要作為調整時差用途。原則上,短期使用褪黑激素來調時差是沒有問題的,但是長期食用仍會出現一些副作用,如:嗜睡、頭痛、頭重腳輕、胃部不適、憂鬱等。另外,不當使用褪黑激素也可能讓自體免疫疾病惡化。
因此,若要將褪黑激素做為保健食品長期食用,最好還是要先詢問醫師或營養師。相較之下,透過日常飲食,從天然食物中攝取足夠的原料,加上充足的夜間睡眠,才是讓身體正常分泌褪黑激素的最安全且有效方法。