聊聊虾

虾是大家最常吃的食物之一

什么虾比较好，比较健康呢？

一般来说，野生虾要比养殖虾健康

据科学研究，养殖虾比养殖的 tilapia 和 catfish 更不健康

这两种养殖鱼是位列第2和第3最受污染的海产品

养殖的非美国产的虾在市场上很多，价格低，比如泰国，印度尼西亚和印度

一分钱一分货，它们绝大多数都没有严格的食品安全监管，味道也很一般

一些市场上卖的“新鲜”虾，要仔细看，除了产地来源，还有是否加了防腐剂

Costco卖过盒装的非冷冻的虾，看着新鲜，其实是加了防腐剂的，价格倒是很便宜

还有在外就餐，防不胜防

只能少吃，尽量不吃虾头，虾皮

不管养殖还是野生，尽量买美国产的虾

另外，野生 Argentine red shrimp 还是比较安全的而且物美价廉