樵客
讲述亲身经历，感悟天地人生
闲医想吃猪肉酸菜粉，让俺回想起当初学徒时练出的第二套生存本事：厨子。
用俺师父的话：中医就是个大师傳（北方人对厨子的尊称），做不好饭的，不是好中医。
无独有偶，俺考研导师面试只有一道题：咋做锅包肉。
用俺生化导师的话：不是好厨子，做不好生化实验。
招了一帮弟子个个厨艺不凡。只有一位不会做饭但特勤奋的，三天两头来讨教，感动了导师，招了进来。理论上头头是道，一动手就出错，实验一塌糊涂，毁了几台仪器。
我妈立的规矩：无论儿、女，上小学即开始帮厨、打下手。中学时为全家人做饭。在满十八岁那年的春节，必须独立做一桌不少于十二个菜的年夜饭。多特殊的成人礼啊。
可见，在这些长辈眼里，吃多么的重要，多么希望有个好厨子给他们做好吃的。唉，俱往矣……
OK，书归旁传，转个帖，娱乐中医。
舌尖上的五行中医－－ 不想做宰相的厨子一定不是一个好中医
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伊尹（公元前1649—公元前1549），也就比孔子大了1000多岁的样子吧。
他出生不太好，一出生遭遇洪水，成了被挂在树叉上的孤儿。命大被莘国国王的厨师收养，所以从小耳闻目染练就一身好厨艺。
作为公主的陪嫁，来到了商朝汤王身边，开始走上了屌丝逆袭锦绣前途，最后辅佐商汤王建立商朝。
他通过对原材料自然性质的确认，对水火木的正确运用，最后使烹饪而成的美味水到“久而不弊，熟而不烂，甘而不哝，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不腻。”（《吕氏春秋·本味》）的水准，即“五味调和”的水准。
这个“五味调和”就成为历代烹饪师所追求的最高原则。他成为中华第一厨！
成为中华第一厨，只是我们具有超鸡智商的伊尹童鞋迈出的第一步！
他在做饭的时候居然悟出了医道！
并写了一本书叫《汤液经法》，这就是中医汤药最早的著作。
大家将张仲景称为医圣，将《伤寒论》列为经方，但是如果几千年前的伊尹知道后一定会哭晕在厕所里！
…………
过食酸味的东西，会使肝气偏盛，脾气因而受到克制，而呈现衰弱。（因为木会克土）
过食咸味的东西，会使骨气受伤，肌肉枯槁，心气也会淤滞。（因为水克火）
过食甜味的东西，会使心气喘闷，肾气也就衰弱。（因为土克水）
过食苦味的东西，会使脾气受伤而不濡润，胃气也就壅满。（因为火重泄土）
过食辛味的东西，会使筋脉渐渐纵驰，精神也就颓废。（因为金克木）
所以五味应当调和适当，使骨骼正直，筋脉柔和，气血流通，腠理固密，这样骨气便精强。只要严格地按着养生的方法去做，就可以健康长寿。
（很长，很能扯，自己去看吧）
