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来二碗汤,涕泪俱下

(2022-02-05 18:40:45) 下一个

近日大寒潮至,户外冰天雪地三天了。

猫在家里做吃的:馒头、饺子、素包子、拌面、狮子头,炖东瓜……、

这二天,又开发了新花样:胡辣汤。

晚上熬了一锅,老二口每人来两碗,加上一个大素包子。喝得满面红光、浑身发热、上下通气、涕泪横流。

喝了几口,热气上来,才想起来留个片。

 

胡辣汤调料 https://www.yamibuy.com/zh/p/hot-pepper-soup-spicy-300g/1148010611?scene=user_order&index=7&content=1148010611

俺选的是“麻辣”版的,一袋五包。半包就能做一锅。要是一次一包,我俩这身板可能抗不住。

 

先烧半锅水,边切边下锅:竹笋片,海带丝,黑木耳,中豆腐,鲜蘑菇,仿蟹肉。煮五分钟。

半包调料加半碗凉水调匀,入锅搅散,再煮二分钟。关火,加青葱、香油、辣椒油,搅和两下,开喝

 

今天喝的是清真版的,

家里多得是备选食材,可按胃口做出不同风格。

高碳水的:马蹄、荢头、红薯。

海鲜类的:冻虾、冻海鮮杂、魚丸、魚片糕。

肉食类的:牛、羊、猪肉。

或半素的:烤麸、腐竹、豆干、面筋、粉丝。

或半荤的:在关火前搅个蛋花。

 

 

悄悄话:俺买这调料,其实是为防治O变准备的秘密武器。今年冬天这波,以风寒感冒型为主。

啥头疼无力、鼻塞流涕,一碗胡辣汤下去,全解决。要是一碗不中,那就再来一碗!

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