利马的美食

Ceviche @ La Mar, Lima ... 这趟徒步不仅有世界级的步道，也有世界级的美食！

昨晚overnight大巴从Huaraz回到利马，大巴座位很舒适，车上也有卫生间。在车上睡了一觉，清晨5点多就到了。大巴上有服务员，记得还送了一两次水，还有一顿简单的饭，那饭不咋地，就不吃了。搭夜班车还是好一点，没有traffic。从高海拔的地方回到地平线，会不会醉氧呢？以前群里的大拿老跟我们吹牛从高原下来如何如何醉氧，这回亲身体会，不会的！:-)

Cruz del Sur大巴公司的大厅，还不错。

我们今天有一整天在利马，还是在Miraflores，Miraflores是新区，富人区，比较安全，各大饭馆也比较集中在这里。先到旅馆把行李放下，上街先解决早餐。走在Miraflores的大街上，这里和国际很接轨。美国有的连锁店这里都有，像麦当劳，肯德基，等等，而且价格不菲。我们刚从Huaraz出来，那里很便宜，一下子不习惯了 :) 美国的快餐我们没必要在这里吃，还是买了一些当地特色小吃。

今天在利马，中心点是吃吃喝喝。俺本来对city就不太感兴趣，只是计划在Miraflores周边逛逛，然后直奔饭店。利马是美食城，全球top 50家饭馆这里就有3家，咱偌大的加州只有一家入围，还是排在第40名以外，你看看！2018年前50排名看这里，利马的3家，

6. Central; Lima, Peru
7. Maido; Lima, Peru
39. Astrid y Gastón; Lima, Peru

Central今年6月份在搬家，不开，我们就选Maido。Maido这几年排名一路上升，从2015年的第44名，到2016年的第13名，到今年2018年的第7名，趋趋逼近Central。而Central逐年下降，前两年一直都在前5名之内。

Maido(Calle San Martin 399, Miraflores 15074, Peru)是日式秘鲁菜，Peruvian Nikkei cuisine，需要预订。提前60天开始开放预订，记得那天早晨4点多醒来，俺一骨碌起来奔向电脑，打开网页，第一时间7PM已经满了，心怦怦跳手心出汗，这6张嘴能不能吃上大餐全指望这一刻:) 7:15PM的还有，赶快订下。才意识到自己笨，实际上有时差，头天晚上就开放了，呵呵..那天后来到了下午两三点左右，上班累了，好奇又到网上看看，居然全订满了，只能waiting list了。所以想去吃的同学，一定得早下手。

午餐锁定在La Mar饭店(Av Mariscal La Mar 770, Miraflores 15074, Peru)，这家人人说好，它家只有午餐，而且不接受预订。所以我们的目标非常明确，午餐La Mar，晚餐Maido :)

P1. 出发...谁说利马是不雨城来的，今天下小雨！我们到海边走走，天阴着也没啥好看的...

P2. 接着到 La Mar，因为不接受预订，生怕没位置，我们早早就到门口等着。一开门，我们就进去了，这时候吃客还少。

P3. 先来秘鲁国饮Pisco Sour，忽然想起昨天旅行社老板怎么没有请我们喝这个？原来的合同里有这一项的...再来各种不同颜色的土豆片，秘鲁盛产土豆和玉米，据说有几百个品种。

P4. Ceviche(柠檬汁腌生海鲜，读作say-beach-chay)是秘鲁最著名的特色菜，the best known Peruvian dish。La Mar的Ceviche很有名，的确很好，新鲜爽口。头上第一张也是它家的。说是秘鲁当地人民晚餐是不吃Ceviche的，只是午餐或者早餐吃，因为要保证海鲜新鲜。也许是这个原因，La Mar只开午餐，它家以Ceviche而出名。

P5. 再来热菜，海鲜饭和龙虾汤，非常美味！

P6.

P7. 俺酒量不行，半杯就倒，面若桃花，被小伙伴们嘲笑一番:)) 想着晚上还有一顿大餐，打住，回旅馆休息。我们离开时，这里已经座无虚席，外面也排队在等候。这顿午餐大家都非常满意，也不贵，以后有到利马一定再去！Pleasure in food，那时正值新闻，微信铺天盖地在悼念Anthony Bourdain这位美食家，唉，美食都挽留不住美食家！

P8. 晃晃悠悠回到旅馆后，倒头就睡，然后痛痛快快地洗个热水澡，又精神焕发。准备吃晚餐了。Maido的大堂.

P9. Maido的tasting菜单，想知道每道菜的名字，就按顺序来。

P10. 每道菜上来，waiter都会介绍一通，教我们怎么把这道菜送进嘴里，LOL:-) ...这是头抬

P11. Ceviche也上了大雅之堂, Poda Cebiche.

P12. Chicharron Sandwich

P13. Sudado reduction, seaweed.

P14. 帅哥在讲解Suchi

P15. Nigiris

P16. Gindara Misoyaki, Cod marinated in miso.

P18. 这是煮了50个小时的牛排骨

P20. Sea Urchin Rice

P21. Reef, Tofu cheesecake ice cream.

P22. Mussel

色香形俱全，名不虚传！服务也很棒！虽然量不大，也吃得很饱。我自己非常满意....可是，JH后来说他过不久就酒肉穿肠过了，可能高反的肠胃不适还在，以后不吃这个:) 唉，JH也是劳碌命，一路上背得最多最重的是他，相机，镜头，三脚架是他的标配，上5千米都背着。为了照相，爬得最高也是他，夜里寒冷无比还去照星河，...这还不享受一下 ?!

有人跟俺讲，去利马的机票便宜，他们是专门去利马吃吃喝喝。说你们这么辛苦走了一大圈才吃一顿？人家觉得不可思议，哈哈！

晚餐结束后，已经9点多了，我们是明天早上7点的飞机，还可以回旅馆睡一觉。第二天凌晨三点半taxidatum.com出租车来接，原来还担心这么早出租司机会不会准时，实际上非常准时靠谱，赞！强烈推荐！

Pleasure in food! 利马，Huaraz，俺还会再去的，这美食也是强大的动力之一:)

度假圆满结束！全文完，谢谢跟读！

*未经许可，请勿转贴，谢谢! *

 

 

[熊猫媳妇]

哈哈， 又在仔细看。 看来我们不图便宜，还是不碰墨西哥航空的好。

[toLife]

回复 'whatever9999' 的评论 : bus上可以睡得着，它的座位挺舒服的。大巴上也有厕所。

[toLife]

回复 'whatever9999' 的评论 : 对，墨西哥航空公司，去的时候一阵乌龙，忘了写这一段了。出发的航班是凌晨一点多的，想着头天下班后晚上10点开车过边界正好。结果临出发的前一天，收到一封email说是航班晚点到早晨6点，让我们打电话确认。打电话过去，航空公司的小姐说没有晚点，俺纳闷不放心，让她用email给我confirm一下，她也做了。结果下午又收到email说晚点...我们有三位一起，来来回回三个人每次打电话得到不同的信息。
大家讨论了一下，我们还是按正点的准备，晚10点去机场。好了，到了机场，check in，是晚点。给了我们一张可以买吃的哭胖。我们也安心在机场等待，...，过了一会儿，屏幕上显示我们的航班是1点的，在登机。又纳闷了，飞跑到gate，没有！
老墨的整个信息系统，infrastructure不行。
回程倒是顺利 :)

[whatever9999]

你们是从Tijuana飞的？航班怎么样？另外bus上能睡着觉吗？