个人资料
  • 博客访问:
博文

以前看到有大厨介绍怎么用面包机的果酱档做肉松,咱家的面包机是老型的,没有果酱功能。有一天突发奇想,用Vitamix试试?结果很不错,比买的还好吃,而且吃得放心了,也值得分享。这个算是疫情中自己琢磨出来的,所以标题没有写“学做”:))原创原创!Costco的里肌肉,常常打折,不打折也够便宜的了。这样厚的高度正好,不用切,能保留它的纤维。拿两块冷水下[阅读全文]
阅读 ()评论 (2)

9/28/20:CCC,Capitollake,9.13迈,3,438ftgain,2,545ftloss 今天是背包第六天,一早起来,昨晚擦脸的湿手巾挂在帐篷里面已经冻成冰了,夜里的温度是零下。我的睡袋是15度的,加上liner,能对付。有山友怕冷,背0度的睡袋,说昨晚刚刚好。 P1,到湖边,好冷,手都冻僵了!这下仔细看看这周边的山山水水和美景,Avalanchelake已经离CapitolPeak很近了,暗想这眼前的山是CapitolPeak的一角吗?[阅读全文]
阅读 ()评论 (6)

科州行还没有写完,今年到目前为止4PassLoop还没有说要permit,想去的同学抓紧时间。 9/27/20:CCC,Avalanchelake,14.82迈,3,771ftgain,3,281ftloss 背包第五天,今天是最难的一天,完成4PassLoop后,今天接上CCC,目的地是Avalanchelake,近15迈(其中包括我们走错的一段,大概一迈),爬升也多。难的程度就是到了营地,我都累得吃不下饭,或者说是没有胃口也不饿:-)他们说这是累过头了。 P1,[阅读全文]
阅读 ()评论 (6)

日式土司最有名的大概要算是北海道土司,它的配方里淡奶油(heavycream)是不可少的。Heavycream我家没有常备,这玩意儿存放不久,也不能冻起来,买了就必须赶快用完,所以不属于当家料之一。 有一天在菜坛里看到玫瑞屋美眉分享的日式生土司,配方不需要淡奶油,材料很简单,也能出膜十分柔软拉丝,做法还很特别。美眉特意强调低糖少油,很健康!好奇心驱使下就动手了[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

这个是2015年8月下旬(8/21/15--8/23/15)去的,以前记录在微信里。一晃近6年了,最近又开始看这段订permit定行程,回忆一下美景还是记忆犹新历历在目。十分感谢领队R领导精心组织的这次背包行,8位山友,非常圆满成功。3天2夜高山背包行,总共24迈,平均每天走8迈,非常适合背包初学者。途经7个高山湖(最著名的有ThousandIslandlake,Garnetlake,Edizalake),还有许多溪流,瀑布,高山,松[阅读全文]
阅读 ()评论 (2)

这款免揉健康版南瓜面包很推荐,是跟着菜坛Revy学的,做法简单,材料家常,松软香甜,色泽金灿灿的。南瓜全身都是宝,糖尿病人都可以吃的,据说还有降糖作用。做法看这里,感谢她的分享,Revy崇尚和推广简单免揉! 我是第一次做,跟踪了几天看它的柔软性,很满意,记录收藏为我的当家主食之一。面团里的黄油我用50gcreamcheese代替,creamcheese对隔夜慢速发酵保湿保软更[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

不能出行的节日,想练臂力吗或者有啥郁闷年前摔一摔:))做贡丸吧! 跟着文学城菜坛里这位同学Xiaoye6688学的,做法看这里,感谢她的分享!先试做了牛肉丸,我是第一次做,成品很不错,信心倍增再接再厉又做了香菇猪肉丸。一下子就喜欢上了,自己做的货真价实就是好吃!这个可以保留成当家菜,下次再试鱼丸。 她的原方:(我家里的肉末大概一半的量,减半) 650g[阅读全文]
阅读 ()评论 (0)

9/26:WestMaroonPassandFrigidAirPass,9.7迈,2,146ftgain,3,076ftloss P1,背包第四天,把地图再放上来,图中黄色那一段。今天是走在昨天走过看过的背面,MaroonBells的西边。要爬两个山口WestMaroonPass(12,500ft)和FrigidAirPass(12,415ft),可以看到两大盆地HasleyBasinandFravertBasin。整理这篇时,一阵惶恐,WestMaroonPass怎么没有印象了?是审美疲劳了还是脑子不灵了?另外几个山口都还记忆犹新栩栩如生,给[阅读全文]
阅读 ()评论 (11)

9/25:BuckskinPass(12,500ft),11.2迈,3,107ftgain,2,951ftloss 今天要走的是Trail#1975的下半段,过BuckskinPass(12,500ft),接Craterlake(10,075ft),转向Trail#1970。Trail#1975这一段非常美的,按这个网站的介绍,如果只有时间在Aspen周边只选一条步道,那就是这条。这个网站给4PL4.5颗星,给这条是5颗星。我们行程的后半场也是参照这个网站推荐的两条5颗星的步道,Sneffelshighlinetrail和Icelakestrail,真的是非常[阅读全文]
阅读 ()评论 (6)

11/7/2020,今天也算是见证了历史,46th美国总统大选,是蓝是红终于有结果了!草民该吃吃该喝喝,该爬山看风景的,还是继续户外的红蓝黄... 9/24:TrailRiderPass(12,420ft),10迈,3,356ftgain,3,360ftloss 今天是进山的第二天,本来想把4PL(day2today4)一篇搞定,结果发现信息量还是满多的,一天一天来吧。 P1,昨晚扎营在Snowmasslake湖边,睡得踏实,一早起来看日出,洗漱,早餐,这湖水不冷[阅读全文]
阅读 ()评论 (9)
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[>>]
[尾页]