快手一人餐
简单健康的美食
收到新玩具，小熊饭盒，可以加热饭菜，也可以蒸米饭，蒸蛋羹，很适合上班族，中午也能吃得健康。
买了3层的小熊饭盒，组合起来是这样。
拆开是大中小3个碗：
- 圣女果蒸饭 -
第一次用饭盒，想看看效果如何，选择了简单的圣女果蒸饭，只用了一个碗。 说明书说蒸熟米饭要40分钟，然后焗10分钟。 所以应该开饭前一个小时就可以开始准备了。 在家洗干净米，直接放饭盒里，可以盖上饭盒盖。 加热的时候，记得把饭盒盖拿开哦。圣女果，香肠和蒜片可以提前洗干净，切好，放三文治袋里。 煮饭的时候，直接倒饭盒里。
一般蒸饭，生米和水的体积大概1:1.1左右，不过圣女果会出水，所以水适当少一些。 饭盒自带一个小小的塑料测量杯，用来测生米和水很方便。 第一次用小熊饭盒做圣女果蒸饭，圣女果没有放够，我觉得加倍会更好吃。
【食材】
圣女果 5，6个（可以加倍）
香肠 1条 （可以加倍）
大蒜片 适量
盐 适量
生米 120 ML
清水 80ML
【做法】
米洗干净，加水，加圣女果，香肠片，蒜片放到小熊饭盒最大的碗里。
饭盒装水，装到盒子内标志最高水线那里。
盖上盖子，开通电源，摁定时4次，10和30就会同时亮，表示加热时间为40分钟。
说明书说加热时间完成以后，可以再焗10分钟才开盖。 开盖之后撒盐，拌匀。
- 豆豉酱蒸猪肉 -
今天选了蒸猪肉和胡萝卜。
最小的饭盒不大，所以胡萝卜，茄子，土豆这样的体积不大，而且蒸久一些也不会烂的蔬菜是首选。 普通的青菜或者白菜，既占地方，又容易烂，暂时不考虑。
担心小熊饭盒的功力不够，只用了160克的猪肉，发现猪肉粒蒸得糯糯的，特别好吃。 虽然下次可以蒸多一些，不过160克的猪肉有差不多400大卡，够多了。
【食材】
猪肉 160克
酱油 1小勺
料酒 1小勺
李锦记蒜蓉豆豉酱 1小勺
生粉 1小勺
胡萝卜 1根
生米 120ML（大概100克）
清水 120ML（大概120克）
【做法】
猪肉切成大概1厘米的肉粒，用酱油，料酒，蒜蓉豆豉酱和生粉拌匀放小熊饭盒最大的碗里。
胡萝卜切片，摆在最小的碗里。 最小的碗可以放在最大的碗里，用同一个盖子盖住，放冰箱里保存过夜。 米洗干净，也可以盖好盖子放冰箱里。
开饭前50分钟，在饭盒里装水，到最多水量的标记。
最小的碗放在最大的碗里，一起放到蒸锅里。 米洗干净，加够120ML的水。
通电源，摁“定时”键4次，10分钟和30分钟的灯同时亮了，加热时间为40分钟。 加热完成后焗10分钟。
蒸好的饭菜。
蒸好的米饭，粒粒分明，特别香。
开吃。
- 红枣枸杞鸡汤 -
继续捣鼓新玩具小熊饭盒。 说明书说可以加热饭菜，也可以蒸米饭，蒸蛋羹，很适合上班族，中午也能吃得健康。
昨天的豆豉蒸猪肉太成功了，忍不住想试试能不能煲汤。 因为饭盒里装水，食材是放在碗里，所以有隔水炖汤的效果。 饭盒的不锈钢碗比较小，只适合鸡腿或者鸡翅，做一个人份量的汤。 小熊饭盒炖出来的鸡汤鲜美无比，不需要味精。
【食材】
鸡腿 2只
盐 1点点
姜 几片
枸杞 几粒
红枣 2粒
清水 1大碗
生米 120ML（大概100克）
清水 120ML（大概120克）
【做法】
前一天晚上，在鸡腿上撒一点点盐腌着，盖上盖子放冰箱里。
开饭前50分钟，在饭盒里装水，到最多水量的标记。
把红枣和枸杞放到大碗里，加上一大碗清水，放进小熊饭盒底层。
120ML生米和120ML清水也放到碗里，放进饭盒第二层，盖上饭盒，开通电源，摁“定时”键4次，10分钟和30分钟的灯会同时亮，表示加热时间为40分钟。
蒸好的米饭，粒粒分明。
鸡汤也特别鲜美。
豌豆有些失败。 记录下来，吸取教训。 应该不要偷懒，30分钟的时候开饭盒，加豌豆，再加热10分钟。
加热过度的豌豆，不但颜色不好看，而且软绵绵的。
- 简易香菇糯米鸡饭 -
用小熊饭盒可以蒸出一碗香喷喷的香菇糯米鸡饭。 因为是简易版，所以材料不多，准备也很简单。
蒸糯米饭虽然没有炒糯米饭香，但是胜在不需要油，更加健康。 糯米提前一个晚上泡着， 蒸糯米饭的时候就不需要额外加水了。 如果糯米没有泡够， 可能会出现夹生的问题。
材料也可以按自己的口味发挥，火腿，干贝，虾仁，猪肉，板栗等，都可以跟糯米一起蒸。
【食材】
生糯米 120ML（大概100克）
清水 适量
去骨鸡腿肉 150克
酱油 1小勺（腌鸡肉）
料酒 1小半勺
生粉 1小半勺
香菇 2个
酱油 1大勺（拌糯米）
【做法】
提前一个晚上把鸡肉切丁，加上酱油，料酒和生粉拌好，放到小熊饭盒的小碗里。 香菇泡发，或者用新鲜香菇，切丁， 跟鸡肉大致分开，放到小碗里。
糯米洗干净，然后加上清水泡着。
小碗放到大碗上， 盖上盖子放冰箱里过夜。
开饭前50分钟，在饭盒里装水，到最多水量的标记。
把泡糯米的水倒掉。
鸡肉和蘑菇倒到大碗里， 加上一大勺酱油， 拌匀。
盖上盖子，开通电源，摁定时4次，10和30就会同时亮，表示加热时间为40分钟。
加热完毕焗10分钟，就可以开吃了。
- 腐竹炖肉 -
昨晚剩了一些红烧肉，用来炖腐竹最好吃不过了。 一般来说，带点汤汁的剩肉最好，比如蒸滑鸡，炖牛肉什么的， 反正按自己的口味炖腐竹。
因为出门办事，所以用了预约。 回家刚刚好饭盒加热完毕，好幸福。
【食材】
剩肉 150克
腐竹 三条
清水 小半碗
【做法】
在饭盒里装水，到最多水量的标记。
把腐竹切段放到大碗里，加上小半碗清水。
铺上剩肉，放进小熊饭盒底层。
最小的饭盒加上胡萝卜，或者其他耐蒸的素菜。
盖上饭盒，开通电源，摁“定时”键3次，30分钟的灯会亮，表示加热时间为30分钟。 然后摁“预约”两次，表示两个小时后开始加热。
两个半小时后，热腾腾的腐竹炖肉就做好了。
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