小女子传授美味肉丁虾仁白菜韭菜三鲜包子

周日早晨到后院转转，想看看雨后新发芽的绿草把起伏的山丘染成淡淡嫩绿的景色。金黄色的枯草已经伴随随人们半年之久了，那种对绿色的渴望难以形容，还需要一场大雨，连绵起伏的山丘才能变成碧绿色。当我把眼光收回到院子里时候，眼球被院子角落落叶中冒出的一丛丛绿色吸引住，跑到近前揪下一片叶子放在鼻子下闻了闻，哇，原来是韭菜。我想起来了，这是夏天时候一个邻居送给我一些韭菜根埋在地下长出韭菜了。我把韭菜根的事情彻底忘了。赶紧用剪刀剪下一些韭菜，人生第一次剪韭菜。

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小女子一边割韭菜，一边想：网络上流行割韭菜，剪羊毛是不是指像我这样拿着剪刀肆意不劳而获掠夺别人的资产？我手下留情没有敢剪太多的韭菜，怕纯韭菜的吃了不好消化，还担心孩子们不喜欢吃韭菜的味道。

我包包子使用了非传统的剁肉剁菜的方法：猪肉切成小丁，虾仁也切成大块，放入生抽和盐拌匀待用。白菜是切成了细小的菜末和韭菜放入另外一个盆里先用油拌匀，目的是让油在菜末的外表形成一层薄薄的油膜，盐分就不会把白菜中的菜汁给煞出来了，也不需要挤白菜水。

这样做出来的包子特别鲜嫩多汁！ 传统的包子饺子做法是用刀剁白菜，再挤掉白菜中的水分，损失了蔬菜汁的营养不说，包子馅吃起来干硬。小笼汤包为什么好吃？主要是汤包里面的汁美味令人回味。我的包子制作办法是同理，这可是我的发明创造，无偿分享给大家。

平底锅放少许油烧肉，把包子放入锅底小火煎，待包子底部稍微有点结痂时候淋入半小碗冷水盖上锅盖10分钟后水煎包就出锅了，我喜欢吃水煎包。

前几天我发帖子“小女子修建临海晒台” 有老兄说女人做装修体力事情影响淑女形象，那我，小女子就开始做包子，做女人该做的事情。