香酥可口的蜜汁烤鸭，零失败

下面是美食家Julia更加详细的制作过程和食材比例，感谢！

图片来自：https://juliasalbum.com/how-to-cook-duck/

宅家的日子最大的感觉就是时间飞快的流逝，流逝的时光简直快到令人发指的地步。

也说不清都干了啥，然后一天就过去了，好像不留下点儿证明都觉得对不起自己。

想起陶渊明的那句老话：

勤学如春起之苗，不见其增，日有所长；

辍学如磨刀之石，不见其损，日有所亏

宅家能做什么呢？反正吃是少不了的，要不怎么叫宅肥呢？

吃这件事儿真没什么技术难度的，一个是要有心，一个是要耐心。爱琢磨爱尝试都能做出好吃的美食。比如这款自家烤制的蜜汁鸭，菜谱超级简单，材料不过是盐，大蒜，醋和蜂蜜，还有一只新鲜的鸭子啦。就这样，跟着流程耐心地走，零失败，杠杠滴。

 

1.将鸭皮划上十字刀，方便入味儿。

 

2.慷慨地撒盐和按摩

 

3.肚子里放上蒜末和柠檬切片，我今天放了几瓣橘子，感觉效果也不错

 

4. 350 F 进烤箱，肚子面朝上1个小时，背面朝上40分钟

 

5.将醋和柠檬汁混合液抹在鸭子表皮上，重复四次，每次间隔10分钟

 

6.将蜂蜜和醋柠檬汁的混合液搅拌均匀抹在鸭子表皮上，重复四次，每次间隔10分钟

蜜汁烤鸭全过程3个小时，出炉后会觉得非常值得呢。

 

[星如雨86]

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好滴好滴，笑一笑，十年少 ： ）

[asalways]

回复 '星如雨86' 的评论 :
你。。。你笑死我算了。。。果然不那么馋了， 我默默拿出了冰激淋instead ....
你咋这么可爱哈哈哈哈

[星如雨86]

回复 'asalways' 的评论 :

先前贴的照片是人家的，刚刚才把我自己的3张贴出来，呈色普通多了，这下不担心看饿了吧： ）

[asalways]

呈色太好了。。。看饿中