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周末去三暮四,冷不丁发现冷库里有半成品红烧肉,说几分钟就可上桌。自己也喜欢偶尔吃一点点红烧肉,但本地不容易买到五花肉,做起来也麻烦费时。不过对美国人做的红烧肉还真有点怀疑。抱着反正也不贵、可以试试的态度,买了一盒(2磅,量真足,估计原材料也得两磅五花肉),分成两份,每份够两口之家大吃一顿。
做时,把料包倒在锅底,把做熟的肉块铺在上面,温火烧了约20几分钟,期间翻了几次。我还加了一点料酒、老抽。没想到味道不比餐馆或自己做的差。
注:是没皮的五花肉。一部分肉有点零碎,不是整块,卖相不太好。再就是油比较大(但这么一烧油也出来了)。
推荐给爱这口,怕麻烦,不怕长膘的笑友。不是给三暮四做广告!