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冬至节论实诚

(2017-12-22 03:43:23) 下一个

本人生在离中国南北分界线100公里的南方,经常自嘲为最北边的南方人。海南人请不要见笑。

好多朋友提醒今天是冬至要吃饺子。一看就知道这是北方人。区分南北方人最直接的标志是待客或节日时是吃饺子还是吃炒菜。从一吃货的角度看,这一吃往上靠一靠就是实诚与否的问题。公认的是北方人实诚而南方人滑头,我则认为应该反过来。

先说到北方人家做客,吃饺子。原料:灰面,肉,菜。面揉一揉,肉菜剁一剁。客人们上,大家一块包饺子。客人是主人的雇工,工资为一顿饺子。外加一碗饺子汤,还美其名曰地说“原汤化原食,美哉!”

再说到南方人家做客,起码四菜一汤吧。客人你坐着喝茶,我去厨房了(客人想帮也无处下手)。两小时后,一桌色香味俱全的饭菜端出来了,客人是上宾。这就是南方人的实诚,待客不仅仅付出的是食材,更多的是时间和精力。

N年前,一北方人老自荐来我家做客,来后就是开老式火车。总算等到他请客,面包,冻肉饼往桌上一放,大家动手,做汉堡。我去!

纯属玩笑,拍砖留情。

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