端午节的粽子

对家对小时候的记忆，有很大一部分跟节日，跟节日特定的食物相连。那些幼时温暖，有爱的时光，是滋养我们人生漫漫长路最好的营养。儿时的端午节，记忆的碎片中，除了粽子，还有奶奶用艾叶，菖蒲，八角枫树叶子熬制好的水。放在一个大大的盆儿里，把我们每一个小孩子，都拎来洗洗，说是这水去热毒，防蚊虫，洗了夏天就不会生疮害病。有没有那么神奇不知道，但是，那份被奶奶关爱的感觉，留在了记忆深处。

在爷爷奶奶身边的端午节，有蒸蛋卧麻花，还有粽子煮的鸡蛋，粽子，雄黄酒，挂在门梁上的艾蒿，菖蒲。以至于，很多年以后的我，看着油管学会了怎么包粽子，只是想重温儿时那些温暖的记忆。也想着，可以给孩子，营造一点点有关根的记忆和传承，还有家的温暖。吃货养出来的吃货娃，对新鲜的一年一度的粽子，很是有吃的热情的。

早上跑完步回家，找了半天才翻出半包粽叶，扔进水里泡上。洗完澡开始干活，偷空上来看见石头兄的粽子帖，今天居然就是端午节了。中午休息时间，翻出糯米腊肉花生，立马出手，半个小时包了这些。放点儿做蛋糕的小苏打，高压锅加水，再放几个鸡蛋进去，开煮。高压了45分钟。

午饭

花生软糯，腊肉紧实，糯米入味儿，粽子鸡蛋，蛋白Q弹，蛋黄沙沙的，有一股粽叶特有的香味儿，一年吃一次。

[polebear]

回复 '石假装' 的评论 : 吼吼，我也担心二百斤发癫哦。
本来要包五花肉咸肉粽子，可是零时起意，没有五花肉，翻箱倒柜找到一块儿腊肉出来，效果居然出人意料地好。

[石假装]

看来粽子有各种馅的，明年我一定学做，每年都吃别人送的。周末一个台湾朋友送给我几个她做的粽子。新冠后她一直不出门，也没见过她。她忧心忡忡地对我说：大陆一急攻打过来怎么办啊。我想起来她的语调就想笑。