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对于什么是真正的有机蔬菜,大部分人并没有特别清楚的认知。很多人可能和我一样以为蔬菜种植过程中没有用农药,没有加化肥的就是有机蔬菜。城里农业科学家游士同学就此写了系列文章澄清大家的看法http://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/201711/2930.html。
很多人以为有机蔬菜更安全,因为没有人工合成的杀虫剂,也没有用化肥,事实上这是一个严重的误区。用我自己种的白菜为例,夏末秋初种白菜之前,地里混了鸡粪。
用的是这种号称百分之一百的鸡粪,样子是加工过的颗粒状的
今天收获的白菜是这样的,有非常多的虫眼儿,以为只有鼻涕虫
拔掉外面的老叶,里面灾情也很严重
层层往里剥开,居然有这么大的肥虫,吓人一跳
再往里剥,又有新的发现,洗这棵菜,跳了好几次脚,惊喜太多了
剥到最后,只有最里面的心没有虫啃。因为是自己种的,外面的被虫咬过的,比较嫩的部分一样被洗干净煮熟吃了。小朋友说他可以天天吃也不会抱怨,当然他没看见虫子,看见虫子估计就有心理阴影不吃了。
所以大部分人理解的没有任何杀虫剂和化肥种出来的蔬菜,病虫害发生的几率很高, 产量也不会太高,吃的时候一定要煮熟。要不然更容易因为虫害,寄生虫之类的引发健康问题。个人很喜欢沙拉,但是基本不用自己种的叶子菜做沙拉,因为院子里的菜地里有太多虫子了不知道谁在上面爬过
美国的FDA,加拿大的Health Canada, 欧盟,澳大利,新西兰,日本对于杀虫剂的应用都有严格的监管和要求。食物安全问题控制还是很严的,但也不能完全杜绝个案。没有杀虫剂和化肥的话,根本养不活地球上这么多人。有机蔬菜和水果粮食用的杀虫剂不是化学杀虫剂,但是不等于他们不用别的杀虫剂。自然界里的最毒的有毒物质比人工合成的最毒的物质毒三万倍。
看完了,是不是发现更没有活路了:)
其实,超市买回来的菜也有见到过虫子。