北极熊的家园

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polebear (热门博主)
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山楂红了

(2017-09-10 12:26:57) 下一个

山楂,可以做成很多美食,冰糖葫芦,果丹皮,山楂糕,山楂干儿。。。。。。这些都是俺爱的零食。第一次看见山楂树是大学里去秋游,河边的果林里,红彤彤的山楂果。摘一个尝一尝,酸酸甜甜。这是记忆中唯一一次见到山楂树和新鲜的山楂果,并未记住山楂树长啥样儿,也不确切记得新鲜山楂果子的样子。

几年前搬来现在的家里,后院儿发现这棵长了许多小红果果的树。秋天里果子掉了一地,树上有许多长长的刺,偶尔会掉地上。这些刺对爱光脚踩在草坪上的我是个极大的危险。想着啥时候把它砍掉,免得碍事。第二年春天,这棵树开满了不起眼的小白花,跟我期待的满树漂亮的繁花有点儿距离,更加坚定了我想把它做掉的决心。不过后院儿里没有大树,砍掉以后会少了不少隐私,所以暂时没动。

又一年秋来,某天有北方友人来访,看见满地的红果子,再看树上还有的果子。他摘起来就开吃,问:你们怎么不要啊,这是山楂啊!

什么?山楂?不会吧?

朋友说:你尝尝!

捡一颗饱满的果子,送进嘴里一尝,果然是山楂的味道,纯正的糖葫芦里的山楂味道。可是这果子怎么没有糖葫芦里的山楂大呢?朋友说糖葫芦裹了一层糖,当然显得大。还有,这个品种果子可能小些。朋友当即把掉在地上的果子都收起来了,我们鼓励他从树上多摘一些。这是我们开始收集山楂果的开始。我自己主要用来做山楂汁,朋友有拿去做山楂干的,也有熬山楂水和山楂罐头的。

没想到它一下变成了明星,现在好些朋友都盼着它成熟呢!

山楂果汁,最简单的做法是煮过后用blender打,然后过滤掉核和皮。自制原汁原味的山楂汁,我喝过的最美味的果汁了。

今年山楂树上住了一家松鼠,它们从夏天就开始吃青的山楂果,吐了许许多多的核在树下。本来以为都被它们吃光了,虽然没有前年结的果子多,没想到能熟的还是不少

纯粹的有机食品,其实招非常多的病虫害,叶子也被日本甲壳虫祸害不少

黑莓真是高产且持续时间长,每天都有收获

这个属于意外的收获,compost 里发出来的瓜苗,独一无二的收获

逃过兔子魔爪的万寿菊,终于灿烂秋日

自然和谐,每年种,每年被啃,最后也有花开

大丽花,去年种了四种,每个品种一棵。长出来两种,秋天挖出根来保留,春天的时候完完全全忘了。可最后有一株开始冒芽,被整理车库的领导发现,不忍心扔掉,有四块根发了芽。于是种下,它太不辜负领导的知遇之恩,开得轰轰烈烈,每一朵的直径都有盘子大小,一共四丛

很多人喜欢花期长的花,大丽花算一种,真是超级好种,块根埋地里就再也没管过

大丽花的秋日私语有点发愁明年种哪儿,四丛绝对会收很多的块根回来的

不知道这种花的名字,但是知道它开的时候,就是秋天来了,这么快,一季生命的灿烂轮回又至

春日一树繁花,秋日累累硕果。

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阅读 ()评论 (26)
评论
polebear 回复 悄悄话 回复 '安娜晴天' 的评论 : 谢谢,这个世界很动荡,我们需要一片宁静的小角落,很开心秋日的阳光和果实让你想起过往的时光。周安!
安娜晴天 回复 悄悄话 好喜气,秋日丰收的文章和图片,想起了北京的秋日。祝小宝熊周末愉快。
polebear 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 谢谢表扬,虽然没有明白为什么得了表扬
彩烟游士 回复 悄悄话 川妹子能干!同意夏天的夏,那个小花是景天,蜂蜜蝴蝶都喜欢。
polebear 回复 悄悄话 回复 '柳月星荷' 的评论 : 这个树不算稀有品种,欧洲,尤其是英国不少人用来做hedge而且它对心血管病的好处也有不少研究。加拿大美国北部应该比较容易找到。
polebear 回复 悄悄话 回复 '北海01' 的评论 : 我家的这个买房的时候已经在那儿了,不是自己种的,所以也不知道是在哪儿买的。不过你可以去local garden center看看。不是home depots 这种连锁店啊,希望你能找到树苗。欢迎来访
柳月星荷 回复 悄悄话 美国还是头一次听说有山楂 厉害了
北海01 回复 悄悄话 请问在哪买山楂树苗?
polebear 回复 悄悄话 回复 '夏天的夏' 的评论 : 啊?这是大名鼎鼎的红景天么?据说是扛高原反应的良药!谢谢圆同学告知
polebear 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 谢谢,欢迎来访,加国的秋日分外美丽
polebear 回复 悄悄话 回复 'lostman' 的评论 : 是的,谢谢新朋友来访
polebear 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : 谢谢冬日,被我黑掉的不少,大丽花成活率50%, 第二年的成活率50%,所以实际成活率只有25% :)
polebear 回复 悄悄话 回复 '天地行' 的评论 : Hawthorn, 山楂,有不少亚种,中国做糖葫芦那种叫Chinese Hawthorn。
夏天的夏 回复 悄悄话 那个小花一大团的叫红景天
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 真的很好,秋天的美尽收眼底。
lostman 回复 悄悄话 Hawthorne,就是啊
波城冬日 回复 悄悄话 绿手指,最喜欢大丽花。
天地行 回复 悄悄话 请问知道山楂树的英文名字?我也一直想种一棵
polebear 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 : 四季轮回,自然造化之神奇
南岛水鸟 回复 悄悄话 你们秋天我们春天,地球真的是圆的 : )
polebear 回复 悄悄话 回复 '康赛欧' 的评论 : 嗯,都是喜欢的
polebear 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 新鲜山楂做糖葫芦比较好,直接吃核比较多
康赛欧 回复 悄悄话 好漂亮的山楂!想起了小时北京的糖葫芦,果丹皮。。。
闲闲客 回复 悄悄话 没吃过新鲜山楂,真棒!希望你妈妈来享受夏日。
polebear 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 山楂的确不错,有很多吃法和用途
菲儿天地 回复 悄悄话 喜欢山楂!
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