2014 (73)
2015 (69)
2016 (94)
2017 (69)
2018 (87)
2019 (81)
2020 (130)
2021 (119)
2022 (83)
2023 (83)
这一碗汤圆每个颜色两个,一共12个。不是五彩吗?是啊,白色不算!
看看拿什么做的颜色吧:
绿色:抹茶粉;
紫色:是紫色小土豆去皮蒸熟碾成泥;
红色:红菜头半个去皮切块蒸熟用汤汁;
咖啡色:可可粉;
橘黄色:胡萝卜切块蒸熟碾成泥。
先用开水烫了一半的面,再用温水和了一个大的糯米粉面团。量没量。如果想做可以参考小高姐做汤圆的视频。把白色面团分成了六份。每一份加糯米粉和颜色泥或水和。就成了六个不同颜色的面团。正月十五那天晚上就是想多做些事,省着翻手机看微信。因为看多了情绪受影响。唯一能做到的就是边包汤圆边心里默默祷告。
这么多的颜色包什么馅料呢? 白色是黑芝麻。用小高姐的视频方法。
60克黑芝麻,30克胡桃仁,60克白糖用机器打成粉末状。
加热60克黄油。搅拌均匀。放入小塑料袋中近冰箱冷冻。
咖啡色的面团用了巧克力做馅料。
紫色的面团包红豆沙和核桃碎馅儿。
橘黄色的面团用杏脯切碎做馅儿。
红色面团包橘子味道的蔓越莓。我懒了,直接把两三个包进去。还挺好吃的。
绿色面团是各样馅料都有,赶上哪个是哪个。
最后当然还是黑芝麻馅儿最好吃。
每包一个汤圆,就默默道一声平安。希望疫情消失,百姓生活如常。
锅里一个颜色煮两个。
剩下都进冰箱冷冻。黑芝麻馅非常成功。以后就自己做了。
转天早上煮冻的。一样好吃。
放在八宝粥里面
豆沙核桃仁馅
给自己买把花,让心情靓丽起来。
看奥斯卡颁奖,分分神。82岁的简方达多精神。
谢谢看帖,祝健康平安。
以前的汤圆馅是用猪油搅拌的,很香!现在觉得猪油不健康改用其它油了。