【亮妈厨房】2019-51 蔓越莓山药和冬瓜汤

山药是好食材。怎么做都好吃。这道简单易做。最有名的就是蓝莓山药。没有蓝莓，其它也不错。

把山药切块大火十分钟蒸熟，码放在盘子里或碗中。用小锅加上两大勺table spoon的水，三大勺枫糖浆，一小把蔓越莓，枸杞。还有两个话梅。煮一下汁浓倒在码好的山药上。酸甜好吃。很开胃养胃的一道小菜。

冬瓜汤是和朋友学习的。就是煮开大半锅水，放洗干净的干贝和虾干。放几片姜片进去。盖盖子中火煮半个小时。这时汤变得很鲜。

再放入冬瓜。

再盖盖子煮半个小时，把冬瓜煮透明状。放入一点盐，白胡椒粉。我还放小半杯鸡汤Chicken broth, 一勺味增。最后放香菜。

冬天的一锅暖汤就做好了。下面这个是三杯虾。也很好吃。

参考了下面的视频做的三杯虾：

先把做发糕的链接放在这里：

https://www.douguo.com/cookbook/1098739.html

 

谢谢看帖。祝健康平安快乐。

[亮亮妈妈]

回复 '彩烟游士' 的评论 : 游士全家节日快乐。

[彩烟游士]

到亮妈的厨房里来吃点好吃的:)

亮妈和全家节日快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '晓青' 的评论 : 谢谢晓青。问好。

[亮亮妈妈]

回复 'yy56' 的评论 : 哈哈，儿子回来赶紧做好吃的。问好闻香。

[晓青]

我喜欢冬瓜汤！山药做得漂亮！

[yy56]

及时雨，我正想做蓝莓山药那，你的做法可以参考。谢谢！

祝节日期间快乐！

[亮亮妈妈]

回复 'spot321' 的评论 : 正好朋友家种的冬瓜收获多多。她每次切一个就给我一半。我跟着沾光了。问好老乡。

[spot321]

我最喜欢冬瓜汤了，冬天喝尤其好。你真是大厨一位！问好老乡！

[亮亮妈妈]

回复 'xiaxi' 的评论 : 谢谢Xiaxi. 周中快乐。

[亮亮妈妈]

回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松。周中快乐。

[xiaxi]

亮妈做得真漂亮，看着就想吃！

[南山松]

蔓越莓山药做得真漂亮，冬瓜汤和三杯虾也喜欢呢：）

[亮亮妈妈]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿沙发。咱端杯香茶上来。握手同喜欢冬瓜汤的你：）

[菲儿天地]

漂亮的山药，我也非常喜欢冬瓜汤！