【亮妈厨房】2019-42 黄瓜沙拉

家里黄瓜收成不多，但一天一根是够了。从网上看到把黄瓜用削皮器削成薄片卷起来做菜挺好看，也试了一下。我这个削皮器比较薄，黄瓜片出来也跟厚纸片差不多。没有用辣椒，蒜等调料。就是芝麻酱，醋，盐和黑胡椒粉。

西红柿也开始收获了。

把黄瓜和西红柿切成小块做沙拉。

拌料是用了下面的这些材料：

橄榄油20 ml, dry oregano 干的牛至 1/2 茶勺，新鲜的basil 罗勒叶4-5片切碎，蒜一瓣切碎，意大利葡萄醋，2茶勺。把所有调料放入玻璃瓶内摇匀。放入冷藏一个小时。这样味道比较好。

最后把调味料与西红柿黄瓜拌匀就好了。

用Trade Joe's 买的TarTar酱做土豆黄瓜沙拉也不错。

新鲜的黄瓜怎么做都好吃。不加拌料都成。

黄瓜与水果做沙拉也可以。下面是五彩沙拉：

红为西红柿，绿为黄瓜，黑是黑葡萄，白是苹果，棕色是pecan. 

利用食材本身的味道就是最好的调料。好看好吃。

 

感谢小菜园的供给，让每一天的餐桌都以新鲜有机为主打。

谢谢看帖，祝平安，健康，快乐。

[亮亮妈妈]

回复 '雪中梅' 的评论 : 谢谢雪中梅。整理博客发现你在2019年的回帖。一下子都四年了。才看到。问好，祝周末快乐。

[雪中梅]

好厨艺，欣赏了，平安是福。

[亮亮妈妈]

回复 '彩烟游士' 的评论 : 问好游士。我今年因为旅游，黄瓜种得晚。现在也到尾声了。还可以收一两根每天。你的菜园子太丰富了。祝周末快乐。

[彩烟游士]

亮妈的黄瓜藤子很健康，一个虫眼也没有。我的黄瓜已经拔了，种萝卜了。

劳动节快乐！

[亮亮妈妈]

回复 'spot321' 的评论 : 还行，就是用削皮器慢慢片成薄片。需要点耐心。其实还是直接拍黄瓜省事好吃。问好点点。

[spot321]

黄瓜卷的那个太惊艳了！很费事吧？ 你家的菜看着都很有食欲，名副其实的私房菜！给老乡点赞！！

[亮亮妈妈]

回复 'yy56' 的评论 : 这也是参考了一个做沙拉的方法。好像还不错。

[亮亮妈妈]

回复 '业余厨子' 的评论 : 就是这样：）

[亮亮妈妈]

回复 '晓青' 的评论 : 是啊，自己种的蔬菜新鲜好吃。

[yy56]

这顶尖带刺的俊黄瓜太吸眼球了。

下次也试试oregano，我只用它做过肉类。

[业余厨子]

自己种的黄瓜就是好吃！

[晓青]

这广告空口吃，蘸酱吃都好，拌了就成汁儿的味道自己家的菜怎么都好，新鲜。

[亮亮妈妈]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿沙发。咱端香茶上来。意面用basil做的绿sauce也好吃。回来试试。问好菲儿。

[菲儿天地]

黄瓜切得精致漂亮，西红柿色拉不错，可以试做，船上用意面的绿sauce 做的色拉也还行。