蔷薇小园

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【亮妈厨房】2019-40 蒜蓉蒸金针菇

(2019-08-13 17:56:18) 下一个

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学做的这道菜也是从下厨房中看到的:

https://www.xiachufang.com/recipe/100464836/

用了一头自己家收的新蒜做蒜蓉。

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把金针菇去根洗净沥干,摆成扇形。加了一个新鲜香菇做扇骨。锅内放油炒香蒜蓉。关火再加一点盐和糖。盐比糖多。 做好的蒜蓉铺在金针菇上面。

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照方子说的把盘子放在蒸锅内大火蒸8分钟。金针菇自己就出汁水了。见上图。

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把汁水倒在小碗里,往里面加一点生抽,糖和香油。再把搅拌好的汁浇在金针菇上面。

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最后撒一点葱花。没有专业师傅做得漂亮。但是第一次做,应该记录下来。

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傍晚走步锻炼时拍的河边。谢谢看帖祝平安,健康,快乐。

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阅读 ()评论 (6)
评论
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '外面的世界' 的评论 : 你可以试着做一次,很漂亮。我这里是小河边,你那里是大湖边。都是自然的景色。问好世界。
外面的世界 回复 悄悄话 摆盘漂亮,最后一张好美!周末愉快!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 哈哈,还有好多好吃的没写在博文里。晓青这段时间看了不少电视剧哈?你追剧,我做饭。
晓青 回复 悄悄话 每天都做好吃的?馋死个人!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 厨子接着坐沙发,咱端香茶上来,谢谢你一直的支持。
业余厨子 回复 悄悄话 亮妈出菜真勤快。摆盘又漂亮!看着就想吃也想照着做
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