【亮妈厨房】2018-20 用墨西哥饼做的两款快餐

上周四下班回家很累。脑子里想的都是怎么用最省事的法子做一顿晚饭。 有了：

冰箱里有头天剩的米饭，加水煮成白米粥。用墨西哥饼做几张quesadilla吧。喜欢这款墨西哥馅儿饼。在餐馆点菜经常就是这个。也喜欢吃Fijita, 咱就把这两样结合一下吧。

用做fajita的鸡胸肉，现成的，青椒，土豆和甜葱头都切粗丝。 锅上放油先煎土豆。然后再放其它材料。最后加fajita的调料，一点点酱油和盐。一点水都不加。炒出来。

大饼铛里放少许油，放入一张墨西哥饼，撒上奶酪丝。我不喜欢太多的奶酪，有点味道就可以了。其实外面餐馆里的Quesadilla放cheese 很多。把炒好的fajita 放一半，两面煎黄就好了。还是让图说话吧。

连菜带饭，就着白粥。又炒了一个虾仁快手菜。晚餐就搞定了。

第二天又用吃剩的fajita如法炮制。最后还剩下两张墨西哥饼。周六的早上山寨天津煎饼吃了。 一张饼一个鸡蛋。酱用了海鲜酱。也挺好吃。就是少了绿豆粉的清香味道。 

这两款都用了许多半成品，就归入快餐里面吧。忙的时候可以偷下懒：）

这两天天气变暖，春色初现。

不过今天又是阴雨，周二还有雪。这过山车的日子人和花都要适应。祝平安快乐。

[亮亮妈妈]

回复 '婉妮' 的评论 : 哈哈，天天就在想做点什么有新意的好吃的。

[婉妮]

亮妈真是能干，天天美食。羡慕。

[亮亮妈妈]

回复 '山韭菜' 的评论 : 问好山韭菜。这主要是省事的饭菜。周末快乐。

[亮亮妈妈]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 嘻嘻，那是红枫树的花儿：）在国内玩好啊。

[亮亮妈妈]

回复 '圆猫小盗' 的评论 : 谢谢圆猫小盗们。是你们圆导叫你们来的吧？ 哈哈，周末快乐。

[山韭菜]

太有创意了！这也是我们家喜欢的美食！

[菲儿天地]

回复 'yy56' 的评论 : +1亮妈好手艺！中间红花真漂亮。

[圆猫小盗]

来看看偶们最喜欢的最棒的亮亮妈妈,抱抱!

[亮亮妈妈]

回复 '晓青' 的评论 : 谢谢晓青。祝身体完全康复，哪儿也不疼。

[晓青]

这饼太香了！

[亮亮妈妈]

回复\'波城冬日\':好像是哈。就随便抓了一袋。我很少买饼。

[亮亮妈妈]

回复\'spot321\':这就是懒人饼。问好老乡。

[波城冬日]

好吃又好看，你这个墨西哥饼看着很薄啊，我好像看到的都很厚，哈哈，下次也买了做煎饼。

[spot321]

两种饼都好吃！能干！

[亮亮妈妈]

回复 '吃出健康' 的评论 : 谢谢健康。其实用绿豆粉做正宗的煎饼更好吃。

[亮亮妈妈]

回复 '斯佳佳' 的评论 : 谢谢佳佳。不想做饭时的方法。简单好吃。

[亮亮妈妈]

回复 'yy56' 的评论 : 谢谢依依。明天又要下雪了，这天气太失常了。

[亮亮妈妈]

回复 '外面的世界' 的评论 : 那些小瓶子是酸奶瓶。吃完酸奶觉得种菜挺好玩。

[吃出健康]

煎饼好吃，很多年没吃过了，亮妈做得棒，真馋人。

[斯佳佳]

太好吃实用了！谢谢靓亮亮妈妈的分享 :）

[yy56]

好聪明，一饼两用，你的图片好有生命力，是春的诠释。赞

[外面的世界]

墨西哥饼，印度饼我常这样吃，用瓶子种菜，好主意！

[亮亮妈妈]

回复\'喜鹊\':这两款都算好吃。

[亮亮妈妈]

回复\'小声音\':用这个饼做韭菜盒子是好主意。问好小小。

[亮亮妈妈]

回复\'闲暇食光\':谢谢。小苗给长冬带来春意。

[亮亮妈妈]

回复\'水沫\':问好水沫。这饼一煎很好吃。

[亮亮妈妈]

回复\'南山松\':松松请坐沙发。咱端上香茶加点心：-）

[喜鹊]

卷饼太有食欲了！

[小声音]

我也喜欢用墨西哥饼包菜吃。
我做韭菜盒子就是用生的墨西哥饼包，然后煎，比自己擀皮快，偷懒：））
亮妈做的漂亮。

[闲暇食光]

饼做的好诱人~~还有你的小苗我好喜欢

[水沫]

聪明能干的亮妈，快餐好香~~

[南山松]

两款快餐都太香了，看着就有食欲啊：）

[南山松]

沙发！