【亮妈厨房2015-6 】Pear cheese cake甜梨芝士派

这个做法是综合了西式餐谱上两个方子。

原材料：Philadelphia cream cheese 8oz 一盒, 鸡蛋一个，现成派皮一个。梨两个。

调料：糖一大勺。

做法：烤箱预热350度。 把cream cheese 放在大碗里面。用锅烧半锅水，把碗放在水上让cheese化开。加一大勺糖一个方向搅匀。鸡蛋也是要室温。打在一个碗里打散分三次倒进去与cream cheese打匀。

梨去皮，去核，切薄片备用。先把一部分打好的奶酪糊涂在派皮上面然后放入梨片，最后倒入奶酪糊。入烤箱40分钟。

烤完后凉凉入冰箱冷藏。

心得体会：梨本身甜度很高，所以不用加很多糖。

变化：后来又做了一个没有加梨的Cheese Cake. 用了Philadelphia 3 step Cheesecake的方子。与上面基本步骤差不多。 就是原材料用料上用些变化。

原材料：Philadelphia cream cheese 8oz 2盒, 鸡蛋2个，现成派皮一个。

还有就是烤箱325度烤40分钟。
网上找到的方子
www.kraftrecipes.com/recipes/philadelphia-3-step-cheesecake-51208.aspx
 

没有加水果的芝士蛋糕口感更接近买的. 加水果从健康的角度应该更好些。

 哈哈，以后想吃Cheesecake可以自己做了。

[亮亮妈妈]

回复 '杜鹃盛开' 的评论 : 握手。过了圣诞还没来得及换泥。

[亮亮妈妈]

回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松。这个很好吃。

[杜鹃盛开]

好漂亮．　你的餐桌台布和我家的一样喔．　周末愉快．

[南山松]

好吃又漂亮,赞巧手的亮亮妈妈:)