以红色和黄色为主调的菜

说起红黄两个颜色，咱中国人最熟悉的是国旗。如果说菜，谁都会想到最经典的：西红柿炒鸡蛋。我还要加一个就是中国人以前（大概30年前？）结婚的时候大门口都要贴个双喜字。不知道有谁注意到了没有，北京人贴喜字讲究在黄纸上贴大红喜字，估计这和皇城根有关吧。而天津人的喜字是大红纸上贴金色的喜字。您说这两地离着不远，在生活习俗上也有很多不同呢。

 

大小就喜欢剪纸，和姥姥学用纸剪喜字，剪窗花，剪手拉着手的小娃娃。这周本地有个老师结婚，咱做了点点心，顺带着也剪了一个喜字，图个喜兴。

 

 

端详着这个喜字，就想起前一段做的菜里面有不少以红黄两色为主打的菜。那黄的鸡蛋是朋友家自己养鸡的有机蛋。那个黄比店里买的要金贵的多了。在此谢谢给我鸡蛋的朋友。红色的有西红柿（有些用去年种的西红柿做的罐头），也有彩椒。菜都是大家会做的家常菜。好啦，上菜：）

 

西红柿炒鸡蛋 （青豆是地里摘的）

 

 

虾仁彩椒胡萝卜炒蛋 （够五彩了）

 

 

虾仁西红柿炒蛋

 

这个没有鸡蛋，但玉米也是金黄色：）松仁玉米。炒玉米时加了一小块黄油。还有胡椒粉。很好吃。

 

 

葱头青豆炒蛋。有机蛋金黄黄的。

 

 

这个不是菜，但也突出了红黄两色，就放这里吧。蒜香Pizza. 

和皮萨饼皮的面，我用bread flour. 里面加一点点盐，一点点橄榄油。还有一点点玉米粉。一个大pizza,我用2杯面粉。1 tea spoon的yeast就够了。

 

 

再加上点花。

 

 

再加上去年做的萝卜花。

 

 

就是糖醋一点点盐腌两个小时。醋最好用米醋。薰醋颜色深不漂亮。